När Ina Garten och Giada De Laurentiis gå samman i köket, du känna till resultatet blir ett läppsmakande, aptitretande mästerverk. På ett avsnitt av Barfota Contessa, De Laurentiis visade Garten hur man gör sin favorit gnocchi recept – och det är en ostlik, smörig dröm av en maträtt. Åh, och nämnde vi att det är förvånansvärt enkelt att göra?
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
"Det här är en traditionell gnocchi - Giada-versionen," berättar De Laurentiis för Garten om hennes Mascarpone och Citron Gnocchi med smörtimjansås. ”Ingen potatis, för oftast är det potatis; men det finns lite mjöl men bara tre fjärdedelar av en kopp. Så det är mest ost och citron."
Och det kan vi inte klaga på.
För att göra De Laurentiis’ Lemon Gnocchi behöver du en mängd ingredienser, inklusive mascarponeost, riven parmesan, citroner, mjöl med mera för gnocchin, och smör, färska timjanblad och pecorino Romano ost för sås.
Till att börja med ska du blanda mascarpone och parmesanost, tillsammans med dina kryddor, zest och ägg, med din stavmixer. (Om du inte har en, vi älskar den KitchenAid 5-växlad Ultra Power Handmixer.) Du kommer sedan att rulla teskedsstora bitar av din deg till ovala former.
Därefter kommer du att arbeta med såsen, som bara kräver att du kokar smöret och saltet i en tung medelstor stekpanna i ett par minuter. När den börjar få färg, ta bort från värmen och rör ner timjanbladen.
Tillsätt slutligen gnocchin i omgångar i ditt sjudande vatten. När de börjar flyta, täck dem med ditt varma smör och servera med den läckra Pecorino Romano-osten.
Få hela receptet på Mascarpone och Citrongnocchi med smörtimjansås på Food Network.
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
