Ersätt det köttet med marinerad tofu för ett enkelt substitut på grillen.
En vanlig tofuplatta i en bulle med lite sallad lockar långt ifrån, men en marinerad och friterad skiva tofu tucked i en generöst fröad fullkornsbulle med en smakrik sås är precis vad du behöver när du är sugen på en burgare uppstår.
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Superhälsosamt tofu-burgerrecept
Utbyte 4
Ingredienser:
- 1 (12 uns) bit tofu, pressad och tömd
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- 1 vitlöksklyfta, mycket finhackad
- 1 msk rosmarin, finhackad
- 1 msk lönnsirap
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
- 1 dl röd och grön kål, strimlad
- 3-4 msk din favorit BBQ-sås eller ketchup
- 2 fröna fullkornsbullar, delade och rostade
Vägbeskrivning:
- Dela tofu på mitten på längden och fortsätt att trycka för att ta bort vätska.
- Vispa ihop olja, vinäger, vitlök, rosmarin och lönnsirap i en grund maträtt. Smaksätt med salt och peppar.
- Lägg tofu i marinaden och kyl i minst 2 timmar.
- Värm en grill eller grillpanna över medelvärme och spraya med matlagningsspray.
- Lyft upp tofuen ur marinaden, låt överflödig marinad droppa av. Lägg på grillen eller i pannan och koka i 3 minuter på varje sida eller tills den är lättbrun.
- Kasta under tiden kål med 1 matsked eller så av marinaden.
- Fyll helkornsbullen med tofu, kål och sås. Servera omedelbart.
Fler veganska recept
Unika recept för din grill
Recept för trädgårdsmatgrönsaker
Köttfri måndag: Oroa dig inte för tofu
