Det är viktigt att äta en färgstark mängd frukt och grönsaker varje dag och det kan också vara väldigt roligt! Färgglada frukter och grönsaker ger ett brett utbud av vitaminer, mineraler och fytokemikalier som din kropp behöver för att upprätthålla god hälsa och energinivåer. Varje färgintervall ger din kropp olika näringsämnen, så det är viktigt att äta en regnbåge av färg! Här är fem huvudfärger och exempelmat:
Blå/lila: Blåbär, lila druvor, plommon, lila kål, aubergine och lila paprika
Grön: Avokado, gröna äpplen, honungsdagg, kiwi, kronärtskockor, sparris, broccoli, brysselkål, gurka, purjolök och ärtor
Vit: Bananer, bruna päron, vita persikor, blomkål, vitlök, ingefära, jicama, svamp, palsternacka, potatis och vit majs
Gul/orange: Aprikoser, cantaloupe, apelsiner, papaya, ananas, butternut squash, morötter, gul sommar squash och sötpotatis.
Röd: Röda äpplen, körsbär, tranbär, granatäpple, jordgubbar, röd paprika, rädisor, radicchio och tomater.
Gör det roligt när du handlar genom att låta barnen välja ut olika färger av frukt och grönsaker. Vid måltider, identifiera färgerna och namnge maten. Färgglad ätning är ett enkelt koncept att lära små barn och det kommer att gå långt för att utveckla deras hälsosamma matvanor.
