Inse det: Att göra mac’n’ost kan verka som en skrämmande uppgift, av en anledning och bara en anledning: béchamelsåsen. Du måste skålla mjölken och smält smöret i en separat kastrull medan du skickligt vispar mjöl i det, följt av den varma mjölken. Sedan kommer muskotnöt och ost - och vi är utmattade bara vi tänker på det. Men tänk om vi sa att du helt kunde hoppa över det här steget? Eftersom Ina Garden just delade en superenkelt recept på mac'n'ost över natten, och det nämns inte alls om béchamel.
"Mac & cheese är den ultimat komfortmat, men den här övernattningsversionen är så enkel – du behöver inte ens göra en bechamel!” de Barfota Contessa värd skrev på Instagram. "Det är den ultimata, ultimata komfortmatsmiddagen!"
Se detta inlägg på Instagram
Mac & Cheese är den ultimata komfortmaten men denna övernattningsversion är så enkel – du behöver inte ens göra en bechamel! Det är den ultimata, ultimata komfortmatsmiddagen! Recept på barefootcontessa.com! #var försiktig
Ett inlägg som delas av Ina Garten (@inagarten) på
Gartens mac 'n' cheese över natten är ett recept på nybörjarnivå som kräver alla vanliga misstänkta såsom armbågsmakaroner (eller cavatappi), tung grädde, gruyere, skarp vit cheddar, mald muskotnöt, smör och färska vita brödsmulor. Men processen är unik. För att börja, koka makaronerna. Kombinera sedan alla ingredienserna till såsen, rör ner den kokta pastan i gräddblandningen, täck med plastfolie och låt den stå i kylen i 24 timmar. Enligt receptet kommer pastan att absorbera grädden och expandera. Coolt, eller hur?
Nästa dag, när du är redo att laga mat, ta ut den från kylen och låt den stå i rumstemperatur i en timme. Gör sedan och häll mer av gräddblandningen ovanpå formen och grädda i 400 grader i 20 till 25 minuter. Det är allt! Du är klar!
När det gäller att göra maträtter enkla och mycket mer tillgängliga - speciellt nu, mitt i en pandemi - kan du alltid lita på Garten.
Innan du går, kolla in dessa andra imponerande Ina Garten-recept.
