Du vet att vägen till bättre hälsa tyvärr inte är belagd med glass och lattes och att mycket bra näring kommer från mat som kommer direkt från marken. Och ja, det finns mängder av bra näringsämnen i många av de hälsosamma livsmedel vi äter. Det finns en komponent som har en positiv inverkan på vår hälsa trots att vi inte riktigt smälter den — fiber. Låt oss ta en titt på varför fiber är så fantastiskt och var vi kan hitta det.
Allt om fiber
Fiber är en viss typ av kolhydrater som finns i växtbaserad mat. Det bildas av fasta bindningar mellan ett ton sockermolekyler, vilket betyder att det är svårt att bryta ner och smälta. Men även om det låter som att det är en helt meningslös sak att konsumera, har det massor av fördelar för människokroppen - ja, verkligen.
Det finns faktiskt två typer av fiber — löslig och olöslig. Lösliga fibrer löser sig i vatten (därav namnet) och bildar en gelliknande substans i magen, och även om detta låter äckligt behöver du definitivt lösliga fibrer. Olösliga fibrer, å andra sidan, passerar genom dina tarmar i stort sett intakta. Det bästa är att fiberrik mat vanligtvis innehåller båda typerna av fibrer, så du behöver inte välja och vraka för att se till att du får i dig tillräckligt av båda.
Varför är fiber så jäkla bra för oss?
Hon vet pratade med Dr. Morton Tavel, en läkare och klinisk professor emeritus i medicin vid Indiana University School of Medicine, för att få lite mer insikt om denna näringsmässiga best som vi kan hitta i några av våra favoritmat. Här är några av sätten fiber kan och kommer att gynna våra kroppar.
Minskar kolesterol. Fiber hjälper till att blockera gallsyror i tarmen som främjar fettabsorption, vilket innebär att du är mindre benägen att absorbera fett och kolesterol i kosten, förklarar Tavel. Detta kan hjälpa till att sänka nivåerna av lågdensitetslipoprotein (även känd som LDL, eller dåligt kolesterol) i ditt blod.
Hjälper dig att känna dig mätt
Att konsumera mer fiber kan leda till bättre viktkontroll, säger Tavel, eftersom det naturligtvis hjälper dig att äta mindre och känna dig mätt under en längre tid.
Kan hjälpa till att förebygga diabetes
Fiber, förutom att blockera fett och kolesterol, bromsar också upptaget av kolhydrater i blodomloppet. Enligt Tavel har detta en gynnsam effekt på blodsockernivåerna, eftersom de stiger långsammare och ger bukspottkörteln mer tid att reagera med sin produktion av insulin.
Får igång din bajs
Fiber kan hjälpa till att fylla upp din avföring, vilket låter hemskt, men det är faktiskt en bra sak, särskilt eftersom fiber också hjälper till att påskynda förflyttningen av mat (och bajs) genom ditt matsmältningssystem, Tavel säger. Detta kan leda till fantastiska bajssessioner och kan förhindra förstoppning.
Mer: Fem livsstilsvanor som enligt uppgift kan få dig att leva längre
Var kan man hitta fiber?
Fiber finns i massor av din favoritmat. Mat som kommer från marken är den mest sannolika platsen du hittar den, men det finns bearbetade livsmedel som har en del. Dock, dina bästa insatser är frukt, grönsaker, baljväxter och fullkorn, och se till att du äter tillräckligt. Kvinnor bör skjuta för 21 till 25 gram per dag, medan män bör rikta lite mer - 30 till 38 gram varje dag.
Frukter som innehåller mycket fibrer:
- Hallon (8 gram)
- Päron (5,5 gram)
- Tranbär (4,6 gram)
- Apelsiner (3 gram)
- Jordgubbar (2,8 gram)
Baljväxter som innehåller mycket fibrer:
- Marinblå bönor (19 gram)
- Torkade ärtor (16 gram)
- Linser (15,6 gram)
- Pintobönor (15 gram)
- Svarta bönor (15 gram)
- Kidneybönor (12 gram)
Spannmål som innehåller mycket fibrer:
- Korn (10,6 gram)
- Vete (8 gram)
Grönsaker som innehåller mycket fibrer:
- Collard greener (7 gram)
- Vintersquash (5,7 gram)
- Broccoli (5 gram)
- Spenat (4,3 gram)
- Gröna bönor (4 gram)
- Kål (4 gram)
- Morötter (3,4 gram)
Mer: Vad du ska äta om du går igenom klimakteriet
Om du äter några av dessa fiberrika livsmedel tar det inte lång tid att bli mätt för dagen. Din mage och din kropp (och din bajs!) blir gladare om du fortsätter att fibertåget kommer.
