Smart shopping och ett fyllt skafferi kan göra det enkelt att förbereda och njuta av hälsosamma måltider. Allt som krävs är organisation när du gör din inköpslista och en timme med att skära och förbereda den kommande veckan.
Planera din lista
För att förenkla din shopping, kategorisera din lista i grupper med liknande objekt:
- För kylskåp - yoghurt, magert lunchkött, säsongens färska frukter och grönsaker
- För frys - frysta bär, kött, fisk
- Torrvaror - pasta, bönor och ris, spannmål, lök, nötter, kryddor
När du har fyllt på grunderna, ta en timme att skiva och förpacka färsk frukt och grönsaker i 4 oz individuella måltidsstorlekar. Du är redo att ta tag i och gå när du förbereder en mängd olika nyttiga måltider snabbt!
Planera liknande måltider
Att börja varje dag med en hälsosam frukost hjälper alla att fungera bättre. En äggvit västerländsk omelett är snabb och enkel, eller välj bakad havregryn med skivad banan eller färska bär. Ett roligt, hälsosamt frukostval för barn är en färsk fruktburrito. Bred en klick gräddigt jordnötssmör på en mjöltortilla, toppa med din färdigskivade frukt (persikor, jordgubbar) och en sked yoghurt. Frukosten försvinner innan leenden gör! Planera tre eller fyra frukostar som du kan alternera under hela veckan.
Gör lite extra
Effektivisera din kökstid genom att alltid laga extra. Om din middag är bakad kyckling, förbered en extra portion. Blandat med hackat äpple, selleri och nötter i en krämig yoghurtdressing tar det bara några minuter att göra en god kycklingsallad, vackert serverad fylld i en mogen tomat.
Överbliven lax gör dubbelarbete när den flagnas och kastas med ångade snöärtor och morötter i pasta. Lägg i körsbärstomater, pepparremsor eller andra råa grönsaker för kontrast, crunch och en färgglad presentation.
 Våra favoritbakade kycklingrecept:
|
Involvera barnen
De kommer att glädjas åt att bygga sina egna undermackor på fullkornsrullar eller pitas. Låt dem stapla på magert lunchkött, sallad, tomat, pepparremsor, skivade champinjoner, groddar och morotmynt. Bakade sötpotatisremsor kryddat med chilipulver gör en god förändring från förpackade chips och fetma sidor. Bakade i 20 minuter, de är en skarp och färgstark godbit.
Tips för matlagning med barn >>
Bli fiskig
Inkludera hjärtfrisk fisk flera gånger i veckan. Pocherad lax eller hälleflundra med en blandning av ugnsrostade grönsaker gör en elegant middag som passar företag. Lägg till en sallad och vin och njut av komplimangerna.
Recept: Lätta fiskfiléer >>
Servera friska byten
Tänk på hälsosammare substitutioner när du handlar. Vanlig yoghurt kan ersätta majonnäs, färskost och gräddfil, och kan vara basen för släta och krämiga förband och doppar. Bison och kalkon är magert kött och gör läckra hamburgare, köttfärslimpa och köttbullar. Istället för burksås, hackade eller mosade färska tomater och grönsaker gör hälsosammare marinara och soppor. Lägg till kalkonköttbullar för en barnvänlig spagettimiddag eller kycklingbuljong med låg natriumhalt för en rejäl grönsaksrik soppa.
6 Enkla ingrediensbyten för hälsosammare måltider >>
 |
Genom att välja en mängd olika säsongsbetonade råvaror och spendera en timme varje vecka på shopping, skivning och förpackning är dina ingredienser redo när du är. Du kommer att må bättre och servera mer kreativa, hälsosammare måltider. |
Fler tips för hälsosam kost
5 Matprioriteringar för hälsosam kost
Hälsosamma middagsidéer för den upptagna tjejen
Hälsosamma mellanmål för din mellanmålsattack
