Jag erkänner att jag inte litade på att två paket stevia skulle räcka, så jag använde fyra. Det var nog för mycket. Två paket kommer att göra dig bra, om du inte har en extremt söt tand.
Relaterad historia. Martha Stewarts Chili får sin rika, djärva smak av denna enda hemliga ingrediens
Blomkål rispudding recept
Ingredienser:
- 2 dl riven blomkål
- 1/2 dl kokosgrädde
- 1/2 kopp osötad mandelmjölk
- 2 ägg
- 2 - 4 paket stevia
- Kanel, efter smak
Vägbeskrivning:
- I en stor skål, kombinera blomkål, kokosgrädde och mandelmjölk och mikrovågsugn på hög i cirka 5 minuter.
- Vispa äggen med stevian i en separat skål tills de är väl blandade.
- Ringla långsamt ner äggblandningen i blomkålsmixen under omrörning medan du häller. Detta hindrar ägget från att krypa i den heta blandningen. Rör om allt väl och mikrovågsugn i en minut.
- Ta ut från mikrovågsugnen, rör om och låt koka ytterligare en minut.
- Vid denna tidpunkt bör din pudding tjockas. Om puddingen fortfarande verkar rinnande efter att du rört, mikrovågsugn i ytterligare 30 sekunder eller så.
- Strö över kanel och toppa med eventuella infästningar du gillar: nötter, bär, kokosflingor, chokladflis.
Mer: Lägg lite wow -faktor till chokladrispudding med kanderad apelsinskal
