Vanligtvis en rejäl italiensk kött- och ostsmörgås, är denna veganska återgivning av den klassiska muffulettan hög med oliver, italienska grönsaker och veganost. Detta är ett tillfredsställande veganskt smörgåsrecept som också passar bra för picknick.

Vanligtvis en rejäl italiensk kött- och ostmacka, detta vegan återgivning av den klassiska muffulettan är hög med oliver, italienska grönsaker och veganost. Detta är tillfredsställande vegansk smörgås recept som också passar bra för picknick.
Vanligtvis en rejäl italiensk kött- och ostsmörgås, är denna veganska återgivning av den klassiska muffulettan hög med oliver, italienska grönsaker och veganost. Detta är ett tillfredsställande veganskt smörgåsrecept som också passar bra för picknick.

Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst

Vegansk Muffuletta

Serverar 3 till 4

Ingredienser:

t
• 1 (10-tums) runt italienskt bröd

t

• 2 koppar urkärnade gröna oliver, hackade

t

• 1 kopp urkärnade Kalamata -oliver, hackade

t

• 1/2 kopp hackad rostad röd paprika

t

• 1/2 kopp hackade soltorkade tomater förpackade i olivolja

t

• 3 msk små kapris, dränerade

t

• 1/4 kopp skivad inlagd cocktaillök

t

• 2 vitlöksklyftor, finhackade

t

• 2 msk finhackad färsk basilika

t

• 1 tsk torkad oregano

t

• Olivolja

t

• 6 uns vegansk ost efter eget val, smulad eller skivad

Vägbeskrivning:

t
1. Skiva brödet på längden och ta bort lite av brödet från mitten av varje halva för att få plats med fyllningen.

t

2. I en stor skål, kombinera oliver, paprika, tomater, kapris, lök, vitlök, basilika och oregano.

t

3. Tillsätt tillräckligt med olivolja för att fukta väl. Kasta till pälsen.

t

4. Pensla olivolja på insidan av de 2 brödhalvorna.

t

5. Stapla den nedre halvan med olivblandning och toppa med ost.

t

6. Lägg översta halvan av brödet på olivfyllningen. Skiva i 3 till 4 sektioner och servera.

Mer smaskig vegansk smörgås recept!