Att öka din konsumtion av grodda spannmål, nötter och baljväxter är ett utsökt sätt att öka din näring. Groddning är en gammal tradition som frigör enzymer som gör näringsämnen lättare att ta upp för din kropp. Du kan säkert gro din egen eller så kan du vända dig till truRoots och deras linje av grodda varor. Denna veganska sallad innehåller truRoots grodda gröna linser, som är rika på protein, tiamin, järn, C-vitamin, folat och mer.
Relaterad historia. Martha Stewart delade precis en krämig broccolicurry som du kommer att ha på repetition i höst
Grodda gröna linser provensalsk sallad
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 kopp truRoots Ekologiska grodda linser
- 1 liten röd paprika, kärnad, fint tärnad
- 1/2 finhackad rödlök, hackad
- 1/4 kopp hackad färsk platt bladpersilja
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk hackad färsk salvia
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk nymalen svartpeppar
Vägbeskrivning:
- Koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen. Dränera väl.
- I en stor skål, kombinera varma linser med resterande ingredienser och blanda väl.
- Servera varm eller i rumstemperatur.
Mer veganska sallader
Vegansk sallad från sydväst
Blåbärsmyntasallad
Vegansk caesarsallad
