Om du gillar spagetti och köttbullar men är uttråkad av att ha samma italienska middag hela tiden, kommer denna paj att förvandla en grundläggande italiensk förrätt till något alldeles extra.
Spaghetti och köttbullar är en av de där fantastiska rätterna som alla älskar. Det spelar ingen roll om du är två eller 82, något med pastan, den rika tomatsåsen och köttbullarna ger folk bara ett leende på läpparna. Men att ha samma gamla spagetti och köttbullar kan bli unken efter ett tag. Denna paj från Bättre hem och trädgårdar lyfter den klassiska italienska rätten till något alldeles extra. Och om du använder färdig marinarasås och frysta köttbullar blir den här rätten extra lätt. Det enda du bör vara medveten om är att det finns många steg för att göra pajen. Det tar cirka två timmar från start till bord, men arbetet är väl värt den färdiga produkten.
Köttbullepaj
Ingredienser
- 3 ägg, lätt vispade
- 2/3 kopp riven parmesanost
- 8 uns spagetti
- 2 matskedar smör
- 1 hel lök, skivad
- 1 kopp ricottaost
- 2 msk färsk basilika, hackad
- 1/4 tsk mald svartpeppar
- 1 (24 ounce) burk marinarasås
- 1-1/2 dl riven mozzarellaost
- 1 pund frysta kokta köttbullar, tinade
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 350 grader F. Smörj en 10-tums springform, ställ åt sidan.
- Koka spagetti i en stor panna enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av och återgå till het panna. Medan pastan kokar, rör ihop två ägg och parmesanost i en liten skål. Tillsätt äggblandningen i pastan och rör om. Tryck ut pastablandningen i botten av den förberedda springformen; avsätta.
- Smält smöret på medelhög värme i en stor stekpanna. Tillsätt lök, täck och koka cirka 15 minuter eller tills löken är mjuk och lätt brynt, rör om då och då. Avtäck, öka värmen till medel och koka i ytterligare fem minuter eller tills löken är gyllenbrun. Avlägsna från värme.
- I en annan skål rör ihop det återstående ägget, ricottaost, basilika och peppar. Bred ricottablandningen över pastaskorpan. Toppa med den kokta löken. Lägg springformen på en plåt och grädda i 15 minuter. Skeda 3/4 kopp marinarasås över lager i pannan. Strö över 1/2 dl mozzarella.
- Kasta köttbullarna med ytterligare 3/4 kopp marinarasås och 1/2 kopp mozzarella. Lägg köttbulleblandningen över lager i pannan, forma en hög. Toppa med ytterligare 1/2 kopp marinarasås.
- Tältpaj med folie. Grädda i 45 minuter eller tills den är genomvärmd. Strö över resterande 1/2 kopp mozzarellaost och låt stå i 15 minuter. Skär pajen i klyftor med en tandad kniv och servera.
Andra spagettirecept från SheKnows
- Crock Pot spagetti
- Fikon- och valnötsspaghetti
- Spaghetti frittata
