När du hör ordet "fira", vandrar dina tankar mot "Hmmm, jag undrar vilken mat som kommer att serveras på festligheterna?" Jag vet att min gör det! Det är en del av poängen med Food Day - att tänka på mat och att "äta riktigt, Amerika!"
Oavsett vem du är eller var du kommer ifrån, delar du ett gemensamt band med människor runt om i landet som du aldrig har träffat förut. Studenter och arbetare, unga och gamla, stadsbor eller förortsbor, vi behöver alla mat för att överleva och frodas.
Matdagen 2011 avsätts som en dag för att hjälpa människor att bli medvetna om mat – säker, hälsosam och prisvärd mat. Med andra ord, det skickar budskapet att "det är dags att äta riktigt, Amerika!" De Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse (CSPI) organiserar detta evenemang och gör också en push för att stödja hållbart, humant jordbruk och rättvisa handelsvillkor. Organisationen är en ideell vakthundgrupp som kämpar för livsmedelsmärkning, bättre kost och säkrare mat.
Bli verklig!
Riktiga matmåltider är byggda på eller runt fullkorn, grönsaker och frukt. De lagas hemma och drar familjer tillsammans. Många förlitar sig på snabbmat och ohälsosam mat i allmänhet för sina måltider. Det kan tyckas vara en bra idé, men det kan översättas till bearbetade livsmedel som innehåller mycket salt, socker och fett, utan mycket näringsvärde. Vi äter alla färdigmat eller skräpmat då och då, men det borde inte ersätta vardagliga, hälsosamma måltider.
Ohälsosam mat leder till kronisk sjukdom och fetma. Genom gemenskapsinsatser runt om i landet hoppas Food Day föra människor samman för att lära sig om fördelarna med att äta hälsosam, lokalt odlad, ekologisk mat. Vilket bättre sätt för dig och dina barn att lära sig mer om att börja och upprätthålla ett hälsosamt sätt att äta... hela livet!
Vad finns på menyn?
Det är inte bara målet med Food Day att hjälpa till att göra människor medvetna om hälsosam mat och att arbeta för att förändra den amerikanska kosten, utan även matpolicyer är en del av planen.
Principerna för Food Day inkluderar följande:
- Minska dietrelaterade sjukdomar genom att främja säker, hälsosam mat
- Stöd hållbara gårdar och begränsa subventionerna till stora jordbruksföretag
- Utöka tillgången till mat och lindra hungern
- Skydda miljön och djuren genom att reformera fabriksgårdarna
- Främja hälsan genom att begränsa marknadsföring av skräpmat till barn
- Stöd rättvisa villkor för livsmedels- och lantarbetare
Ansluta sig Matdagens partners som inkluderar kända kockar och restauranger, stora livsmedelsföretag, yrkesorganisationer och genomsnittliga medborgare för att hjälpa till att skapa medvetenhet till ditt samhälle.
Hur kommer du att fira dagen?
Det finns tusentals evenemang planerade runt om i landet för att prata om vårt matsystem och våra dieter. Du kan gå med i en i ditt område, eller så kan du planera din egen aktivitet. Oavsett om du koordinerar en festmiddag med dina grannar eller en rolig, lärorik tillställning på ditt barns grundskola, är valet ditt!
Besök Matens dag för ett antal tillgängliga resurser. Från hjälp med att hitta evenemang i ditt område till Food Day 2011 receptidéer till material för en skolplan (det finns även länkar till webbseminarier och konferenssamtal som du kan delta i), hittar du det du behöver för att stödja din gemenskap.
Även om matdagen firas den okt. 24, det‘är verkligen ett året runt-evenemang. Bra kost, god hälsa och bra policy är något att fira varje dag!
Titta: Morgan Spurlock pratar om Food Day
Super Size Me regissören Morgan Spurlock förklarar varför du bör delta i Food Day.
Mer tankeställare
Uppfostra hälsosamma ätare
Lär ut hälsosamma portionsstorlekar och näring
5 tips för att äta hälsosamt när du är på språng
Äta nyttigt vanor för upptagna familjer
Hälsosamma recept från SheKnows
