När jag var liten skulle jag blunda och önska att sagorna som min mamma berättade för mig innan sängen skulle gå i uppfyllelse. Jag skulle önska att en prins på en gigantisk vit hingst skulle rädda mig från mitt andra vånings sovrum och ta mig iväg till en magisk skog. Även om jag har vuxit upp lite, tanken på att leva i en modern saga, som Emma Swan i ABC Det var en gång, är väldigt lockande. Eftersom sannolikheten för att jag ska räddas från företagsamerika av en lång, mörk och stilig prins är ganska låg, kommer jag att skapa mitt eget underland med dessa sagomat!
Oavsett om dina sagor är fler Lyckliga i alla sina dagar eller har en mörkare kant som de i NBC: er spökande ny serie Grimm, prova en av dessa recept för en magisk måltid som tar dina smaklökar till en förtrollande ny värld.
Jacks magiska bönsoppa
Eftersom det är för kallt att plantera dina magiska bönor nu, använd dem i en rejäl soppa! Linser kan inte sprida vingar, men denna superfood är full av hälsosamma, sjukdomsbekämpande antioxidanter! Plus, vem har tid att fly från en ond jättes tassar nu för tiden?
Utbyte: Cirka 7 (1 kopp) portioner
Ingredienser:
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk krossad rödpeppar
- 1-1/2 koppar konserverade tärnade tomater, inte sköljda
- 1-1/4 koppar röda linser
- 1 röd paprika, hackad
- 4 dl kycklingfond (låg natriumhalt)
- Salt och peppar
- Gräddfil (som garnering)
Vägbeskrivning:
- Hetta upp olja i en stor kastrull och tillsätt lök, koka tills den är brun och mjuk, cirka tre minuter. Tillsätt vitlök och paprika, stek ytterligare en minut.
- Tillsätt tomater, linser, kycklingfond, rödpeppar och salt och peppar. Koka upp.
- Sänk värmen och låt sjuda i cirka 30 minuter, eller tills linserna har öppnats och är helt kokta. Tillsätt mer salt och peppar efter smak.
- Ta bort från värmen och servera med en klick gräddfil som garnering.
Hansel och Grettles krispiga ugnsstekt kyckling
Istället för att trampa genom skogen med en burk ströbröd, använd dem för att göra utsökt krispig ugnsstekt kyckling! Resultatet blir så bra att du inte behöver försvinna i de hemsökta träden i närheten. Låt häxan i godisborgen äta några andra portly förbipasserande.
Utbyte: 5 bitar kyckling
Ingredienser:
- 1 dl smaksatt Panko (japanska ströbröd)
- 5 kycklingstrumpor
- 1/4 kopp mager mjölk
- 1 tsk Cajun krydda
- Salt och peppar
- Matlagningsspray
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F. Smörj en ugnsform med matlagningsspray.
- Häll ströbröd på en tallrik. Häll kärnmjölk, salt, peppar och Cajun -krydda i en annan skål.
- Doppa trumstockarna en efter en i kärnmjölksblandningen och täck sedan generöst med ströbröd. Lägg på bakplåten.
- När all kyckling har täckts, grädda i 60-65 minuter tills kycklingen är färdigkokt och krispig på utsidan.
Snövitens förgiftade äppelcider
Till skillnad från giftäpplet i Snövit är denna cocktail otroligt utsökt och bara giftig för barn! Jag varnar dig, dessa är starka och kan få dig att tro att djuren pratar med dig eller att små dvärgar följer dig runt.
Utbyte: 4 gift äpplen
Ingredienser:
- Cirka 2-1/2 koppar äppelcider (antingen butik köpt eller beredd med detta recept)
- 4 skott kryddad rom, som Captain Morgan's (cirka 1 kopp)
- 4 stora äpplen
- 4 kanelstänger
Vägbeskrivning:
- Skär toppen av äpplena, lägg åt sidan. Använd en äppelkärna (eller sked), ta bort insidan av äpplena och lämna ungefär en halv tum på botten (så att det inte läcker ut).
- Blanda ihop 3/4 kopp cider och 1 skott rom (eller mät mängden beroende på äpplets storlek).
- Häll blandningen i äpplena och servera med en färsk kanelstång.
Din lyckliga någonsin verkade aldrig så nära!
Titta: Ett ätbart hus för en sagofest!
Kocken Heston Blumenthal kommer med geniala sätt att göra byggmaterial av ätbara saker till denna sagodessert.
Mer sagolust
Skapa en saga teparty
Rostad sagopumpcocktail
Det var en gång mot Grimm: Vad är skillnaden?
