Hemmagjord mandelmjölk är lika gudomlig som hälsosam, särskilt när den är söt söt med honung och fizzed med seltzer.
Enligt Almond Board of California, Fortsätter amerikanska efterfrågan på mandel att växa och påverkar ätpreferenser utanför hemmet, särskilt bland hälsoorienterade, matinblandade och bekvämlighetssökande kvinnor 35 år och äldre. Mandel kan införlivas i varje mellanmål och måltid och även blandas till en utsökt drink. Förutom de många hälsofördelarna med denna mångsidiga nöt, smakar den bara bra.
Mandelkylare
Serverar 2
2 dl kallt vatten
1/2 dl blancherade mandlar
2 msk honung
2 droppar mandel extrakt
Is
bubbel vatten
Häll vatten och mandel i en mixer och bearbeta tills mandlarna mals, cirka 5 minuter. Häll blandningen genom en fin sil eller ostduk över en kastrull. Använd botten av ett glas för att pressa på mandelblandningen för att pressa all vätska i skålen. Rör ner honungen och låt blandningen koka över medelhög värme. Sänk värmen och låt sjuda i 3 minuter. Låt svalna. Rör ner mandelextraktet och överför det till en täckt behållare och ställ i kylskåp tills det har svalnat. För att servera fyller du två höga glas halvvägs med is och fyller var och en med mandelmjölk. Toppa med seltzer.
