Friska sallader för familjen - SheKnows

Wellspring Camps, en viktminskningsorganisation för unga vuxna och familjer, har utvecklat dessa hälsosamma salladsrecept för att få din familj på vägen till näringsrik mat. Vi vet alla hur svårt det är att hålla våra barn och familjer äta hälsosamt, men Wellsprings näringsexperter gör det enkelt med dessa läckra sallader som hela familjen kommer att njuta av.

Relaterad historia. Hur man äter som en lokal på din nästa resa

Vitbönsallad

Serverar 7

Recept utvecklat av Wellspring Camps

Ingredienser:

• 1, 15-uns burk marin- eller cannellonibönor, dränerade och sköljda
• 4 uns röd paprika, tärnad
• 2 msk persilja, hackad
• 2 msk salladslök, skivad
• 2 msk citronsaft
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• Salt att smaka

Vägbeskrivning:

1. Blanda ihop alla ingredienser. För bästa smak, låt salladen sitta i kylen i en timme.

Näringsinformation per portion: Kalorier: 77 Fett: 0,3 g

Grillad sparris och paprika sallad

Serverar 4

Recept utvecklat av Wellspring Camps

Ingredienser:

• 1 pund färska sparrisspjut
• 1 medium apelsin paprika
• 1 liten eller medelstor rödlök
• 1 citron
• 1 lime
• 1 apelsin
• 1/4 kopp ättika
• 2 msk dijonsenap

Vägbeskrivning:

1. Förvärm grillen till 375 grader F.
2. Förbered grönsakerna för grillning genom att klippa av grova ändar av sparris, skär paprikan på mitten och ta bort fröna och skiva löken
3. Grilla sparris i bara 2 eller 3 minuter. (du vill fortfarande ha det krispigt). Fortsätt grilla löken och peppar tills de är smaksatta men fortfarande krispiga. ställ i kylen för att svalna
4. Riv citron, lime och apelsin och lägg åt sidan
5. Pressa saften från citron, lime och apelsin och lägg åt sidan
6. Kombinera ättika, dijonsenap, salt, peppar, citrusjuice
7. Hacka lök och peppar och skär sedan sparrisen i tredjedelar
8. Kombinera Dijon -vinaigrette, citrusskal och grönsaker och kasta sedan tills det är jämnt belagt

Näringsinformation per portion: 64,25 kalorier, 3,18 gram protein, 0,78 gram fett

Äggsallad

Serverar 5

Recept utvecklat av Wellspring Camps

Ingredienser:

• 8 uns äggvispar
• 2 uns fettfri majonnäs
• 1/8 tsk vitpeppar
• 1/2 tsk rödvinsvinäger

Vägbeskrivning:

1. Äggröra ägg enligt anvisningarna på förpackningen
2. Kyl ägg i 30 minuter
3. Kombinera äggvispar, fettfri majonnäs, vitpeppar och rödvinsvinäger

Näringsinformation per portion: 30 kalorier, 4 gram protein, .06 gram fett, 2,75 gram kolhydrater

Fler hälsosamma familjerecept och tips

• 10 hälsosamma familjematstips
• 12 Skuldfria sommar desserter
• Guide för att äta färgglada frukter och grönsaker

?