Denna veganska kokosglass använder endast kokosmjölk för sin bas, vilket resulterar i en koncentrerad smak och krämig konsistens.
Relaterad berättelse. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Kokos överbelastning
Denna veganska kokosglass använder endast kokosmjölk för sin bas, vilket resulterar i en koncentrerad smak och krämig konsistens.
Du kommer att känna att du är på Hawaii när du smakar på denna frysta kokosnöt.
Vegansk kokosglassrecept
Serverar 6-9
Ingredienser:
- 2 (15-ounce) burkar fullfett kokosmjölk, uppdelad
- 3/4 dl socker
- Nypa salt
- 2-1/2 msk majsstärkelse
- Torkad, osötad strimlad kokosnöt, rostad (valfritt)
Vägbeskrivning:
- I en tung kastrull, kombinera alla utom 1/4 kopp kokosmjölk, socker och salt. Låt sjuda på medelvärme. I en liten skål, vispa ihop majsstärkelsen och den återstående 1/4 kopp kokosmjölken tills den är slät. Lägg i kastrullen och koka under konstant omrörning tills blandningen tjocknar och kan täcka baksidan av en träsked.
- Ta bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur. Täck och kyla minst 4 timmar, eller upp till 24 timmar.
- Häll den kylda blandningen i skålen på en glassmaskin och kör enligt tillverkarens anvisningar.
- Servera toppad med rostad kokos, om så önskas.
Mer daglig smak
Avokado glass
Jordgubbsorbet
Gurka, lime och mintkylare
