Du har börjat experimentera mer i köket - äntligen har du tagit din kost med popcorn eller snabbnudlar till middag - och det är dags att förvara ditt kök med de verktyg du behöver. Här är fyra viktiga saker som hjälper dig att ta dina måltider till nästa nivå.
Hittills har du inte behövt många köksredskap och prylar eftersom din spis inte har sett mycket annat än kokande vatten till te. Men alla dessa timmar som du tittade på Food Network har inspirerat dig att laga mat från början oftare (eller kanske är det en ny pojkvän du vill imponera på med några bra matlagning). Här är några verktyg som hjälper till att göra matlagningen mer lätt och kan hjälpa till att ta dina rätter ett snäpp.
Mortel och mortelstöt
Det här tunga, uråldriga köketillbehöret uppmärksammas ofta av professionella kockar som ett måste. Använd den för att mala färska örter och kryddor för att hjälpa till att släppa deras smaker, vilket naturligtvis kommer att ge rika, tillfredsställande smaker till maten du lagar.
Stavmixer
En gåva för människor som bor i mysiga urbana lägenheter (eller trånga utrymmen, välj!), En stavmixer gör ofta jobbet lika bra som en stående mixer, men kommer att spara massor av diskutrymme - eftersom det enkelt kan stoppas i skåpet - och tvättas upp i en handvändning. Använd den för att blanda soppor och göra smoothies eller juicer.
Rasp
Om du någonsin har sett någon av Jamie Olivers matlagningsserier ser du hur ofta denna sprudlande kock använder sin rasp. Det är fantastiskt att finriva de flesta ingredienserna: från citronskal, lime eller apelsin till din pesto, gremolata eller kakor (det kan också användas för att riva choklad) till smakfulla tillsatser som vitlök eller ingefära. Det är också ett måste för det blocket med parmesan, vilket skapar ett delikat sprinkling av ost ovanpå din favorit pastarätt.
Mätkoppar
Fram till nu har du kommit undan med att vända dina mått eller använda samma kopp för att mäta alla dina ingredienser. Men nu när du utvecklar dina matlagningskunskaper måste du investera i måttkoppar för dina våta och torra ingredienser. Du vill ha koppar som möjliggör både kejserliga och metriska mätningar. Våta mätkoppar är vanligtvis klara och gjorda av plast eller glas med en pip för enkel hällning; en kapacitet på 2 koppar/300 ml är användbar. Torra mätkoppar kan vara gjorda av metall eller plast, finns i graderade storlekar (kvart, tredje, halva och 1 kopp) och har vanligtvis en platt kant så att du kan jämna ut det extra med en kniv för att säkerställa precision.
Recept som kan intressera dig
Havskakor av kokosnöt
Gröna smoothie- och gröna drinkrecept
Succulent kycklingparmesanrecept
