När temperaturen stiger och du vill ha en fest, är den första tanken som jag tänker på en tillagning eller grill. Istället för att stå över en varm grill med solen slå ner på ryggen, planera en glass social. Den är lätt att genomföra, kan hållas inomhus eller ute, och eftersom både vuxna och barn skapar sina egna mästerverk för glass är det verkligen en "social" händelse.
Glass val
Istället för att köpa ett gäng exotiska smaker och hopkok med godis, nötter och kakor blandade, håll dig till grundsmaker som vanilj, choklad och kaffe. Vanlig glass fungerar bäst med pålägg och såser och inspirerar gästerna att skapa unika kombinationer.
Hemlagade gourmetrecept >>
Såser
Förutom konventionella såser som varm fudge och karamell, erbjuder unika val. Jordnötssmör något uppvärmt i en mikrovågsugn blir en krämig toppning, och lite honung blandad är det perfekta komplementet för nästan vilken glassmak som helst. Maser färska jordgubbar och gör andra enkla fruktpålägg med färska eller frysta persikor, blåbär och hallon. Lägg upp skålar med konserverad äpple-, citron- och körsbärspajfyllning på en skopa glass. Vispa upp en stor skål med grädde lätt sötad med strösocker.
Kreativa pålägg
Inget socialt glass skulle vara komplett utan traditionella pålägg, men om du lägger till några unika väcker gästernas fantasi. Förutom tärnad färsk frukt, nötter, hackade godisstänger, strössel och rostad kokos, prova några av dessa för storlek:
- Buttery shortbread cookies
- Bakad pajskiva sönderdelad i bitar som ska användas som toppning eller som bas för en paj-à-la-mode glassgodis
- Shakers av kanel och cayennepeppar för en rolig blandning av kryddiga och eldiga smaker
- Skarpa baconbitar som en äventyrlig chokladglass
Uppställning och utförande
Långa bord kantade runt omkretsen av lokalen fungerar bäst så att folk kan servera sig själva som buffé. Förvara det första bordet med skedar och två eller tre storlekar och former av rätter. Placera glassbehållarna i ett långt galvaniserat metalltråg fyllt med is på nästa bord. Fyll på isen ofta men använd inte torris eftersom det härdar för mycket glass för att vara skopbart. Reservera det sista bordet för såser och toppings. Visa enkla kartonglappar på bordet framför varje objekt så att alla vet vad de väljer.
Glass får fram det bästa hos människor och många förnekar sig själva nöjet för ofta. Sanningen vara känd, att vara omgiven av glass och pålägg som du kan hjälpa dig själv är den hemliga fantasin om många vuxna såväl som barn, så luta dig tillbaka och njut av att få en enkel dröm att gå i uppfyllelse för dina vänner och familj.
Klick
här
för fler glassfestidéer och inspiration!
Relaterade artiklar
6 familjevänliga spel för sommarfester
S’mores glasspaj
Inspirerade glassdessertrecept
