Varje dag är en semester när vädret blir kallt, och det bästa sättet att fira är att njuta av en speciell vinter öl. Vinterbryggningar är tillgängliga i bara några månader, så skaffa dem medan de är varma (eller kalla)!
Shipyard Longfellow Winter Ale (Portland, Maine)
Denna djärva och fylliga öl är tillgänglig nu fram till december och är ett klassiskt exempel på vad en vinteröl handlar om. Det är hoppigt och maltigt men helt välbalanserat under hela finishen. Tillverkad med fem olika malts, Varv Longfellow Winter Ale är komplex, med distinkta vete-, korn- och till och med chokladsmaker. Den har en mörk kopparfärg och ett tjockt huvud när den hälls. Sniffa innan du dricker för att fånga dofterna av kaffe, smör och choklad. Kombinera denna öl med rejäla soppor, grytor, grytor och mörkt kött som biff och fläsk.
Blue Point Brewing Company Winter Ale (Long Island, New York)
Den fulla, rika kroppen av denna öl värmer dig inifrån och ut och transporterar dig direkt till Colorado, där du kan tänka dig att du dricker det efter en hel dag med roliga skidbackar. Med distinkta kryddnoter och bara en aning sötma är denna bärnstensfärgade öl skarp med en slät finish. Vanilj, kola och karamell kan smakas och luktas i detta öl, som bara bryggs under kalla månader. För bästa effekt, häll
Southern Tier Old Man Winter Ale (Lakewood, New York)
Detta öl beskrivs som ett "flytande vinterunderland" och är perfekt för att smutta bredvid en vrålande öppen spis. Det går ner smidigt och silkeslen och är välbalanserad och fyllig, vilket gör det till en bra öl för långsamt drickande. Den är rik och hoppig, med en djup karamellsmak. Southern Tier Old Man Winter Ale är också hög i alkoholhalt (7,2 procent ABV), och med sin djärva smak ger den verkligen ett slag. Old Man Winter Ale kan drickas direkt, eller så kan du lägga några flaskor i källaren och lagra den i några månader för att njuta av sommarens hetta när du saknar den kalla, skarpa luften. Kombinera denna öl med djärva ostar, skaldjur eller fågelrätter.
Troegs Mad Elf Ale (Hershey, Pennsylvania)
Bara namnet ensamt får dig att le, och att smaka på denna öl kommer definitivt att ge dig semesterglädje. Den har en djupröd färg och ser bara festlig ut på semesterbordet. Troegs Mad Elf Ale bryggs med körsbär och honung, och du kan smaka och lukta på båda smakerna så snart du öppnar flaskan. Mad Elf är inte särskilt söt; i själva verket är det nästan kryddigt, vilket ger en fyllig munkänsla. Detta är helt enkelt en välsmakande, utsökt öl och helt perfekt på en kall vinternatt eller på en festlig fest. Kombinera denna öl med fläsk, fjäderfä eller desserter.
Anderson Valley Brewing Company Winter Solstice Seasonal Ale (Boonville, Kalifornien)
Denna vinteröl har en mycket unik känsla för det; den är gjord på vintriga kryddor som muskotnöt och kanel, med inslag av vanilj och till och med marshmallow. Anderson Valley Brewing Company Winter Solstice Seasonal Ale är slät och rik och påminner om en gräddläsk. Den här vintervärmaren luktar vinter och passar perfekt med dina favoritlovsrätter. Kombinera denna öl med sidor som potatismos eller huvudrätter som skinka och kalkon.
Fler vinterrecept
10 bästa öl du aldrig hört talas om
8 måste-prova vinterrecept
Vinterdessertrecept
