När nätterna är svala och bladen förändras, eller om det är riktigt kallt och det finns snö ute, finns det inget vi längtar efter mer än rejäl pastamat. Men när vi jobbar är barnen i skolan, och det börjar bli mörkt vid 16 -tiden, det sista vi vill göra är att spendera timmar med att laga middag (och mer tid efteråt att diska). Det är därför vi är lite besatta av enpottmåltider. Vi har testat flera olika en-gryta pasta, men de flesta är gjorda på spisen. Så när Giada De Laurentiis delade ett recept på bakat pasta alla formiana, en en-gryta, kokfri pastarätt, vi visste att vi var tvungna att prova den.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy)
Det vi älskar med det här receptet är att det är äkta italiensk. De Laurentiis sa det hennes familj lärde sig om det när de reste genom Italien för flera år sedan och stannade till i den lilla kuststaden Formiana och åtnjöt en bakad pastarätt som inte krävde någon separat kokning för att laga pastan.
Faktum är att den enda vätskan som finns i skålen är olivolja (så använd en bra) och juicen från en burk krossade tomater och tunt skivade Beefsteak -tomater. Det betyder att pastan är extremt smakfull när den är klar, för istället för att suga upp vanligt vatten har den sugit upp den söta och syrliga smaken av tomater.
För att göra receptet klär du en ugnsform med tomatskivor, häller över en sås som snabbt är gjord av krossade tomater, olja och vitlök och tillsätter sedan din pasta. Kort pasta fungerar bäst här - De Laurentiis använder Eliche Grande, men fusilli, radiatore, eller till och med armbågsmakaroner skulle också fungera bra.
Täck det med fler tomatskivor, ringla över olivolja och grädda i 30-40 minuter, och det är det!
Om du ville bli lite tjusig med det, kan du lägga till lite ost på toppen och lägga den under slaktkycklingen i några minuter tills den har smält och bubblat. Behöver du protein? Lägg till lite kokt skivad korv i blandningen när du tillsätter din pasta. I grund och botten är denna maträtt superflexibel och kan anpassas efter din familjs behov, och bäst av allt är att den är gjord i en kastrull.
Innan du går, kolla in vårt galleri Nedan:
Titta: Hur man gör Giada De Laurentiis”Fyllda lasagnarullar
