Grillat fläsk eller nötkött är utsökta alternativ när det gäller smörgåsar. Men varför hålla dig till den vanliga grillsåsen när du kan skruva upp saker och ting och använda en italiensk tomatsås?
Bra smörgåsar från tomatsås
Det finns inget jag gillar mer än dragkött eller grillade nötköttsmörgåsar. Jag älskar tanginess i grillsåsen. Jag älskar hur köttet är så mört, det bara går sönder. Jag älskar hur de franska rullarna suger upp såsen så att du inte behöver några extra kryddor.
Det finns så många anledningar till att jag älskar en bra grillad nötköttsmörgås, jag kunde omöjligt lista dem alla här. Men en sak som jag aldrig hade tänkt på när det gällde den här typen av smörgåsar var att använda en tjock tomatsås. Ja, jag älskar den söta doften som kommer från grillsåsen men tomatsåsen fylld med alla de italienska kryddorna tog mackan till en helt ny nivå. Det var som en fin bit franskt bröd doppat i en tjock rejäl Bolognese, men utan all den tunga pastan. Det var helt utsökt, och jag kan inte vänta med att göra det igen.
Italienska nötköttsmörgåsar
Serverar 10
Ingredienser:
- 1 (3 pund) benfri nötstek
- 1 (15 uns) burk tomatsås
- 1 msk basilika
- 1 msk oregano
- 2 gröna paprikor, skivade
- 2 lökar, hackade
- 3 msk Philadelphia italiensk ört och ost matlagning grädde
- 10 smörgåsrullar, delade och rostade
Vägbeskrivning:
- Lägg steken i en 5-liter långsam spis. Häll tomatsåsen över köttet. Rör ner matlagningsgrädden. Toppa steken med paprika, lök, basilika och oregano. Täck och koka högt i fem till sex timmar.
- Cirka 30 minuter innan köttet är klart, överför steken till en skärbräda och strimla med ett par gafflar. Lägg tillbaka det strimlade köttet till långsam spis och koka i ytterligare 30 minuter.
- Sked det strimlade köttet, paprika och lök på den nedre halvan av varje rulle. Sked lite av tomatsåsen över köttet, toppa med den övre halvan av rullen och servera.
Andra smörgåsrecept
Brownies glassmackor
Räkor och kryddig majonnäs mini smörgåsar
Veggie Reuben smörgås
