Snabbt, enkelt och så utsökt, denna kinesiska kycklingsallad är full av färska smaker och hälsosamma ingredienser.
Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
En skål med smak
Snabbt, enkelt och så utsökt, denna kinesiska kycklingsallad är full av färska smaker och hälsosamma ingredienser.
Vem behöver take-out? Gör din egen version av kinesisk kyckling sallad hemma med hjälp av en köpt rotisserie kyckling. Det blir inte mycket lättare än så här.
Kinesiskt kycklingsalladrecept
Serverar 6-8
Ingredienser:
Till salladen
- 2 dl jordnötsolja
- 1/2 paket wonton -omslag, skuren i strimlor
- 1/4 kopp sesamfrön
- 1/4 kopp skivad mandel
- 1 beredd rotisserie kyckling
- 1 huvud röd sallad, sönderriven
- 3 gröna lökar, hackade
- 1 rödlök, tunt skivad
- 1 dl snöärtor
- 1/2 huvud rödkål, tunt skivad
Till förbandet
- 4 msk socker
- 1 msk salt
- 1 tsk peppar
- 1/2 dl olivolja
- 6 msk rödvinsvinäger
Vägbeskrivning:
- Värm jordnötsoljan i en stekpanna på medelhög värme.
- När den är varm, stek wontonremsorna i omgångar tills de är krispiga. Töm de stekta wontonsna på en pappershandduk och lägg åt sidan.
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Rosta sesamfrön och mandlarna på ett bakplåt tills de är doftande.
- Dra allt kött från rotisserie kycklingen och strimla.
- I en stor skål, släng sallad, salladslök, rödlök, snöärtor, kål, kyckling, mandel, sesamfrön och stekta wontonremsor.
- För att göra dressingen, vispa ihop alla ingredienser i en liten skål tills de är kombinerade.
- För att servera, kasta sallad med dressing eller ringla över enskilda portioner.
Mer daglig smak
Grillad kycklingpizza
Ostig grillad bruschetta kyckling
Grillad chardonnay kyckling
