Släng kaloriräknaren åt sidan för ikväll - bakad lax i dekadent brun smörsås är mer än värt det!
Relaterad historia. Apple-Rabarberpaj är en modern twist på ett klassiskt recept
Allt är bättre med (brunt) smör!
Släng kaloriräknaren åt sidan för ikväll - bakad lax i dekadent brun smörsås är mer än värt det!
Snabba och enkla middagar behöver inte göras i mikrovågsugnen. På bara 20 minuter kommer denna bakade laxrätt av restaurangkvalitet att stå på bordet, vilket gör den perfekt för hektiska veckokvällar.
Bakad lax med brunt smörsås recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 2 pund laxfilé med skal på
- 2 msk smör
- 1 msk mjöl
- 1 dl tung grädde
- 1/2 kopp vitt vin
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- Hackad gräslök
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 450 grader F.
- Lägg laxfiléen med skinnsidan nedåt i en stekpanna, strö över salt och grädda tills det flagnar isär med en gaffel, cirka 15 minuter.
- Medan fisken kokar, lägg smöret i en liten kastrull på medelvärme. Smält och koka tills smöret brunt och virvlar runt pannan men inte rör om. Titta noga eftersom det kommer att gå från brunt till bränt ganska snabbt.
- När smöret brunt, rör om snabbt i mjölet, tillsätt sedan den tunga grädden och vinet. Rör såsen tills den är lite tjockare, ta sedan bort från värmen och tillsätt salt och peppar efter smak.
- Ta ut laxen från ugnen, ringla över såsen och strö över hackad gräslök.
Mer daglig smak
Burmesisk räka och gurksallad
Avokado Alfredo -pasta med kryddiga räkor
Krämig kokosnötkrabba
