Vita pizzor använder vanligtvis Alfredo sås som bas. Men istället för att använda en tjock tung sås, varför inte gå utan sås och behåll dina vita till bara olika ostar.
Om du inte har kunnat berätta, har jag varit på lite pizzaspark de senaste veckorna. Vad kan jag säga? Jag är ett fan. Och på fredagskvällar låter inget bättre i slutet av en lång vecka än en trevlig stor pizza med vad som helst pålägg som jag tycker är intressant just nu. Medan pepperoni och korv är mina första val, har jag gjort pizza med kycklingsallad, potatisar och även vildris. Det är ingen tvekan om att jag gillar att experimentera när det gäller pizza, men det finns en sak jag aldrig har glömt när det kommer till den härliga italienska rätten - sås. Jag har gjort Alfredo, pesto och naturligtvis tomat, men det var det Bättre hem och trädgårdar som föreslog ingen sås alls.
Ingen sås? Hur i helvete kan du få en pizza utan sås? Det är helgelse! Men låt mig berätta, jag missade inte såsen. Faktum är att de fyra olika sorters ostar var så läckra att de smälts samman, de skapade sin egen sås istället. Det var av denna värld. Och eftersom hela min familj älskar alla ostar, var de också i himlen.
Vit ost med fyra ost
Serverar 8
Ingredienser:
- 1 (10 ounce) paket förberedd pizzadeg
- 2 msk olivolja
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 6 uns färsk spenat
- 1 dl strimlad mozzarella
- 1 dl strimlad italiensk ostblandning
- 1 dl ricottaost
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 450 grader F. Smörj en pizzapanna lätt med olivolja eller non-stick matlagningsspray och lägg åt sidan.
- Värm oljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt vitlök och koka i cirka en minut. Tillsätt spenaten och koka tills den bara vissnat, en till två minuter.
- Kavla ut pizzadegen och överför den till pizzapannan.
- Blanda mozzarella och italiensk ostblandning i en medelstor skål.
- Strö en kopp av den strimlade ostblandningen över degen. Toppa med spenat och vitlök. Strö resterande ost över spenaten. Toppa med klickar av ricotta.
- Grädda i 15 minuter eller tills skorpan är gyllenbrun. Skiva och servera direkt.
Andra pizza recept
Chorizopizza med ruccola och karamelliserad lök
Krabba pizza snacks
Jordnötssmör pizza
