Förutom det vackra lövverket, pumpor och mysiga chili och grytor betyder hösten en konstant tillförsel av äppelcider och dess tjusiga kusin, hård cider, i mitt kylskåp. Det är inte bara för att dricka heller. Jag lägger till det i massor av måltider och bakar till och med med det också.
Relaterad historia. Detta Giada De Laurentiis brödrecept använder alla dina påskrester
Det är det perfekta alternativet för snabba bröd som ett jästalternativ och denna kanelrosinversion är den perfekta höstbehandlingen. Servera den varm och lägg på smöret.
Recept på kanelrosinhårt ciderbröd
Ger 1 bröd
Ingredienser:
- 1-1/2 koppar allmjöl
- 1-1/2 koppar helvete vitt mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1-1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 dl farinsocker
- 12 uns hård cider
- 1/2 dl russin
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F och smörj en 9 x 5-tums brödform med bakspray.
- Blanda mjöl, bakpulver, kanel och salt i en stor skål; vispa ihop.
- Tillsätt farinsockret och blanda tills det är helt införlivat.
- Tillsätt cidern och blanda tills den bara är kombinerad.
- Vänd ner russinen.
- Överför degen till den smorda brödformen.
- Grädda i 30-35 minuter tills brödet stelnat och toppen börjar bli gyllenbrun.
- Ta ut ur ugnen, låt stå 5-10 minuter innan du tar ut den från formen och överför till ett kylställ.
Fler recept på kanelbröd
Kanel krydda snabbt bröd
Helvete kanel russinbröd
Semester fullkornigt kanelvirvelbröd
