Om du är sugen på en varmkryddad kaka att smutta på med ditt kaffe eller eftermiddagste, är dessa snickerdoodles något för dig.
Om du är sugen på en varmkryddad kaka att smutta på med ditt kaffe eller eftermiddagste, är dessa snickerdoodles något för dig.
Relaterad berättelse. Dessa Vegan Bakers får dig att tänka om din bröllopstårta
Vegan Snickerdoodles
Ger 2 till 3 dussin beroende på storlek
Ingredienser:
-
t
- 1 msk malet lin
- 3 msk varmt vatten
- 1 kopp plus 3 msk socker
- 1/2 dl kokosolja
- 1/2 dl vegansk smör
- 2-3/4 koppar allmjöl
- 2 tsk grädde tartar
- 1 tsk bakpulver
- Generös nypa salt
- 2 teskedar kanel
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Blanda lin och vatten i en liten skål. Låt stå i 5 minuter för att ”gelera”.
- Kombinera 1 dl socker, kokosnötolja och vegansk smör i en skål med en blandare med paddelfäste. Vispa på medelhastighet till grädde.
- Tillsätt linblandningen och vispa på hög hastighet tills den är jämn.
- I en stor skål, vispa ihop mjöl, grädde av tartar, bakpulver och salt.
- Tillsätt mjölblandningen i mixerskålen och vispa på låg hastighet tills den är fuktad. Öka hastigheten och blanda tills ingredienserna är väl blandade.
- Blanda kvarvarande 2 msk socker och kanel i en liten skål.
- Använd dina händer för att forma blandningen till 1 till 1-1/4-tums bollar. Rulla bollar i socker-kanelblandning.
- Lägg bollar på en plåt och grädda i 6 till 9 minuter eller tills de är genomstekta.
- Låt svalna på formen i 5 minuter och överför sedan till trådställ för att fortsätta att svalna.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Fler veganska dessertrecept!
