Ingenting slår en färsk, lätt räkorost till söndagsmiddagen. Gå med detta grekinspirerade recept för en god måltid.
Relaterad historia. Gör stekpannor med snabb hemlagad marinara för en lätt italiensk fest
Med en handfull ingredienser inklusive räkor kan du skapa en speciell söndagsmiddag. Detta grekinspirerade räkorecept är lätt och fräscht-perfekt för en familjesammankomst. Servera räkorna över pasta eller ris för en komplett måltid.
Recept på räkor i grekisk stil
Serverar 4
Ingredienser:
- 2 msk olivolja
- 1/2 dl skivad lök
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 stora tomater, tärnade
- 1/2 kopp vitt vin
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 24 färdigkokta räkor, tinade och svansar avlägsnade
- 1/4 kopp tärnade oliver i grekisk stil
- 1 tsk färsk basilika, sönderriven
- 3 uns fetaost
Vägbeskrivning:
- Tillsätt olivoljan i en stekpanna över medelvärme. När oljan är varm, tillsätt löken och koka i ca 5 minuter eller tills de blir lätt gyllene.
- Lägg vitlöken i pannan och koka i cirka en minut.
- Tillsätt tomater, vin och salt och peppar i pannan. Sänk värmen till låg och låt blandningen sjuda utan lock i cirka 10 minuter.
- Öka värmen något, tillsätt räkor, oliver och basilika i pannan. Täck och koka i ca 3 minuter eller tills räkorna blir rosa och genomstekta.
- Servera blandningen över pasta eller ris på enskilda tallrikar och garnera med fetaosten.
Detta är en härlig, färsk maträtt till en söndagsmiddag!
Fler söndagsmiddagrecept
Hawaiiansk pizza
Bakad aubergine parmesan
Broccoli mac och ost
