Halloween är nästan här, men om du är rädd för ett tillflöde av sönderfallande sötsaker i dina barns mage kan du nu andas ut. Den här semestern behöver inte bara handla om godis-byt no-nos för några fantastiskt hälsosamma alternativ som dina barn kommer att älska. Från havrekakor till fladdermöss, årets Halloween -godis blir en hit!
Barn älskar känslan av spänning som kommer med det "nya", så överraska dem med en rad kreativa Halloween -godisidéer och de kommer inte ens att inse att lollies saknas. Byt konstgjorda smakämnen för hälsosammare, hembakade godisar som fortfarande får dem att känna sig som en del av trick-or-treat-kulan. Kom ihåg att hälsosam mat inte behöver vara tråkigt - tänk på små sätt du kan lägga till lite färg eller roligt i receptet, som försegla två bakverk tillsammans med fruktsylt för att göra en kakmacka, eller tillsätt en yoghurtfrostning till en hälsosam frukt och nöt skiva. Prova recepten nedan och håll dina barn glada och friska denna Halloween!
Grundläggande fladdermus kex
Ingredienser:
- 2-1/4 koppar vanligt mjöl, siktat
- 1 matsked bakpulver
- En nypa salt
- 3/4 kopp smör
- 1 kopp socker
- 2 ägg
- 1/2 msk vanilj
Glasyr:
- 1 kopp florsocker, siktat
- 1-2 msk vatten
- Svart matfärg
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 200 grader C och smörj en stor bakplåt.
- Häll mjölet, bakpulvret och saltet i en blandningsskål.
- I en stor, separat skål, grädda smöret och sockret tillsammans. Tillsätt äggen och vispa väl.
- Tillsätt mjölblandningen till äggblandningen. Häll i vanilj och blanda väl.
- Kavla ut degen och använd kakskärarna för att skapa roliga former med Halloween-tema. Lägg kakorna på den smorda plåten och lämna tillräckligt med utrymme för kakorna att expandera.
- Grädda i en förvärmd ugn i ca 10-15 minuter eller tills de är gyllenbruna ovanpå.
- Kyl på galler.
- För att göra glasyren, häll florsockret i en liten skål och tillsätt en liten mängd vatten med jämna mellanrum, rör om mellan varje nytt tillsats tills det är jämnt.
- Håll en liten mängd vit glasyr åtskild och tillsätt en droppe eller två svart glasyr till den återstående blandningen.
- När kexen är svala, bred ut den svarta glasyren på fladdermössen med en kniv, tillsätt sedan två droppar vit glasyr för ögonen med spetsen av en spett.
- Låt glasyren stelna (lägg i kylen om det behövs) och lägg ner i en liten svart takeaway -behållare för att överraska barnen!
Oaty ghost cookies
Ingredienser:
- 1 kopp havregryn
- 3/4 kopp självhöjande mjöl, siktat
- 1/3 kopp socker
- 5 msk smör
- 1 matsked honung
- 1 matsked mjölk
- 2 msk strimlad kokos
- Torkad frukt och nötter efter eget val, skivade (aprikoser, dadlar och valnötter fungerar alla bra)
- Spökformad kakskärare
- Russin
- Cellofan, påse slips, presentlappar och pennor
Vägbeskrivning:
- Smörj en stor bakplåt och förvärm ugnen till 180 grader C.
- Blanda havre, mjöl och socker i en stor skål.
- Smält smör, honung och mjölk i en liten kastrull.
- Häll smörblandningen i mjölblandningen och rör om för att kombinera.
- Använd en halloweenformad kakskärare för att skapa degspöken eller placera helt enkelt skedar av blandningen på den smorda bakplåten, så att kakorna kan spridas. Lägg två russin på varje spökform för ögonen.
- Grädda i en förvärmd ugn i ca 10-15 minuter eller tills kakorna är gyllenbruna ovanpå.
- Lägg på ett galler för att svalna, förvara sedan i en lufttät behållare tills Halloween rullar runt.
- Presentera Halloween-kakorna i små cellofanpåsar, förseglade med skrämmande spökformade presentlappar!
Mer hälsosamma recept
Tips för hälsosamma desserter från toppkockar
Hälsosamma smoothie recept
Använd yoghurt som en hälsosam ersättning
