Medan många av oss älskar vår sushi älskar vi inte nödvändigtvis tanken på att äta för mycket kvicksilver. Äntligen finns det en lösning! Fortsätt läsa för att lära dig om faran kvicksilver presenterar, liksom den nya Safe Sushi -appen för att hjälpa dig att undvika det.
Kvicksilver i sushi är definitivt något som oroar, särskilt för sushiälskare som tycker om det regelbundet och för gravida kvinnor, ammande kvinnor och barn. Kvicksilver förekommer naturligt och orsakas av industriell förorening. Oavsett källa är en sak säker: Du vill inte konsumera den. En ny smartphone -app, Safe Sushi, hjälper dig att hålla dig uppdaterad när det gäller kvicksilver i sushi.
Kvicksilverförgiftning
Minns du när Jeremy Piven upplevde kvicksilverförgiftning och var tvungen att hoppa av sitt Broadway -spel? Medan han blev rumpa för många sena tv -skämt, är kvicksilverförgiftning inget att skämta om.
Enligt National Institute of Health
, långsiktig exponering för kvicksilver kan orsaka följande neurologiska symptom:- Domningar eller smärta i vissa delar av din hud
- Okontrollerbar skakning eller darrningar
- Oförmåga att gå bra
- Blindhet och dubbelseende
- Minnesproblem
- Beslag och död (med stora exponeringar)
Självklart är det de allvarligaste konsekvenserna, men kvicksilver är oavsett vad man ska tänka på när man österut sushi.
Säker app för smartphone Sushi
Vi närmar oss slutet av Mercury Awareness Week, och som en del av if Sierra Club lanserade Säker Sushi smartphone -app. Du kan ladda ner den på Android Marketplace nu och den kommer att finnas tillgänglig i iTunes -butiken i december. 16.
Safe Sushi -appen gör det enkelt att avgöra hur mycket kvicksilver som finns i din sushi, oavsett om du är sushi -nybörjare eller finsmakare. Du kan söka efter kvicksilverhalt (hög, medel eller låg) eller så kan du söka efter namnet på sushin.
Berätta för oss
Skulle du använda Safe Sushi -appen för att se till att du inte förbrukar för mycket kvicksilver?
Mer om sushi
Kvällens middag: Ahi och laxsushi
Ha din sushi och var frisk också
Säkra sushival för barn
