Kvällens middag: Kyckling Kiev recept - SheKnows

Kyckling Kiev är ett klassiskt kycklingrecept som gör middagen superspecial, men folk tenderar att vika från det eftersom de tror att det är en komplicerad maträtt att göra. Som det visar sig kan denna klassiska maträtt inte vara enklare.

Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås

Kyckling Kiev är en av de kycklingrätter jag alltid velat göra, men aldrig haft lust. Det verkade alltid för komplicerat att prova, särskilt med ett barn som sprang runt. Tack och lov, Tuggan gör mig rak. Det visar sig att denna klassiska maträtt från 70 -talet är förmodligen ett av de enklaste recepten jag någonsin har gjort. Det tar verkligen ingen tid att förbereda sig. Men bäst av allt, eftersom den hemliga ingrediensen är ett örtsmör, kan du lägga till vilka örter eller kryddor du vill i smöret för att göra denna entré till din och din ensam.

Kyckling Kiev

Serverar 6

Ingredienser:

• 1 dl osaltat smör, vid rumstemperatur
• 3 msk platt bladpersilja, finhackad
click fraud protection
• 1 msk gräslök
• 1 msk vitlökspulver
• Salt och peppar efter smak
• 6 kycklingbröst utan ben utan skinn
• 1 dl mjöl
• 2 ägg
• 1 msk Dijon senap
• 2 dl Panko ströbröd
• 1/4 kopp olivolja

Vägbeskrivning:

1. Blanda det mjukade smöret med persilja, gräslök, vitlökspulver, salt och peppar. Lägg den på lite plastfolie och rulla till en stock. Ställ smöret i kylskåpet och kyla i minst två timmar. Skiva smöret i 12 skivor och lägg åt sidan.
2. Pund kycklingbrösten till 1/2-tums tjocklek. Krydda kycklingen med salt och peppar och lägg två skivor av örtsmöret på det krossade bröstet. Rulla varje bröst till en liten bunt. Rulla ihop brösten i plastfolier och kyla i minst två timmar.
3. Medan kycklingen fryser, vispa ihop äggen och dijonsenapet i en medelstor skål. Lägg mjölet i en annan skål och ströbrödet i en tredje skål.
4. Värm olivoljan i en stor ugnssäker stekpanna över medelhög värme. Doppa kycklingen i mjölet, sedan äggblandningen och muttra till sist varje bröst i ströbrödet och se till att det täcks på alla sidor. Lägg varje bröstsöm nedåt i oljan och koka i 10-12 minuter eller tills alla sidor är fint gyllenbruna. Ställ in stekpannan i ugnen och grädda kycklingen i ytterligare 15-20 minuter eller tills den inte längre är rosa. Ta bort kycklingen från ugnen och låt stå i fem minuter. Skiva och servera med din favoritsallad, ris eller couscous.

Andra kycklingrecept

20 minuter kyckling- och grönsaksfräs

Kyckling och ost

Evas kyckling- och cashewsalladsinpackningar