Det är lätt att göra: laga och servera torr, smaklös, överkokt grillad kyckling. Men ett enkelt sätt att bekämpa detta (och få dig vilja att försöka tillaga en saftig bit kyckling igen) är med en smakrik marinad.
Följ och piska upp en eller alla dessa marinaderecept för grillad kyckling, och du kommer utan tvekan att imponera på alla du serverar - särskilt dig själv.
Ett viktigt tips innan du sätter igång: Helst vill du ge din kyckling gott om tid att utveckla smakerna som de marinerar i. Vi föreslår att du förbereder och marinerar natten innan eller minst flera timmar innan du eldar upp grillen.
Mer:Hur man gör kyckling, nötkött, vegetariskt, kalkon och skaldjursbuljonger
Zesty honung-lime marinade recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 4 lime, ristade och saftade
- 1/3 dl jordnötsolja eller rapsolja
- 2 msk sojasås
- 1/4 kopp honung
- 1/2 tsk krossade rödpepparflingor
- 3 vitlöksklyftor, mycket finhackade
- Salt och peppar efter smak
- 4 kycklingbröst
Vägbeskrivning:
- Blanda limesaft och skal, olja, sojasås, honung, peppar och vitlök i en skål och krydda med salt och peppar. Blanda väl.
- Lägg kycklingbrösten i en stor påse med dragkedja och häll marinaden över. Stäng toppen och kasta kycklingen. Marinera över natten eller tills det är klart att grilla.
Mer: Så här grillar du dina favorit typer av fisk
Enkelt recept på balsamico marinad
Serverar 4
Ingredienser:
- 1/2 dl balsamvinäger
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 1/4 kopp honung
- 1/4 kopp ljusbrunt socker, förpackat
- 1/4 kopp lågnatriumsojasås
- 3 - 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar efter smak
- 4 kycklingbröst
Vägbeskrivning:
- Blanda balsamvinäger, olivolja, honung, farinsocker, sojasås, vitlök och lökpulver i en skål och krydda med salt och peppar.
- Lägg kycklingbrösten i en stor påse med dragkedja och häll marinaden över. Stäng toppen och kasta kycklingen. Marinera över natten eller tills det är klart att grilla.
Nästa: Färskt marinadrecept i chimichurri-stil
