Medan chiafrön växer i popularitet vet många fortfarande inte hur fördelaktiga de verkligen är. Betraktas som en superfood, är chiafrön fyllda med protein, essentiella aminosyror, antioxidanter och hjälper till att gå ner i vikt. Här är fem roliga och enkla sätt att hjälpa till att införliva dem i ditt liv.
Du har antagligen antingen hört talas om eller sett chiafrön under dina shoppingturer. Men hur mycket vet du egentligen om denna lilla supermat med massiva hälsofördelar? De är glutenfria, mjölkfria, veganska och är en perfekt ingrediens för alla typer av dieter. Chiafrön trender i popularitet och har börjat dyka upp överallt. Små i storlek, de packar enorma hälsofördelar som:
- De innehåller mycket protein, vilket gör dem bra för veganer och vegetarianer som inte konsumerar kött.
- De innehåller mycket kalcium och fibrer och innehåller stora mängder omega-3-fettsyror som hjälper till med hjärthälsan, hjälper till med depression och sänker kolesterolet.
- När de blandas med vatten eller andra vätskor expanderar chiafrön och bildar en gel som kan hjälpa till att gå ner i vikt genom att hålla dig mätt längre.
- Eftersom chiafrön verkligen inte har någon smak på egen hand kan du blanda dem i praktiskt taget vad som helst utan att ändra smaken på andra recept.
Nedan finns fem sätt att lägga till chiafrön i din kost följt av ett populärt recept på chiafröpudding. Stäng inte av puddingens gelkonsistens när du har gjort den eftersom den liknar en smak som ligger väldigt nära tapiokapudding.
Fem sätt att lägga till chiafrön i din kost
- Lägg en matsked till en smoothie. Detta kommer att lägga till protein, fiber, magnesium, zink och eftersom chiafröet expanderar (du kommer inte att smaka det) kommer det att hålla dig mätt mycket längre.
- Strö chiafrön över en sallad eller din favorityoghurt. De kommer att lägga till bara en liten bit av crunch gör någon sallad så mycket bättre.
- Blanda dem till bakverk. Blanda dem till pannkakor, muffins, kakor eller till och med bröd för extra hälsofördelar.
- Lägg till chiafrön i soppor, buljonger, såser eller salladsdressingar. De gör ett hälsosamt "förtjockningsmedel".
- Om du är veganer eller vegetarian använder du dem som ett "äggbyte" i bakverk. Blanda 1 msk malda chiafrön (du kan lägga dem i en mixer och blanda tills de är finmalna) och 3 msk vatten. Blanda väl. Detta motsvarar ett helt ägg.
Enkelt recept på chiafröpudding
Serverar 2
Ingredienser:
- 1-1/2 dl vaniljkokos- eller mandelmjölk
- 1/4 kopp ren lönnsirap
- 3 msk chiafrön
- 1 msk vanilj extrakt
Vägbeskrivning:
- Lägg i alla ingredienser i en stor burk. Skaka kraftigt så att allt blandas väl. Ställ in i kylen och låt blandningen tjockna över natten.
- Dela puddingen mellan två skålar och toppa med färsk frukt och en extra skvätt lönnsirap. Servera omedelbart. Kan göras framåt och förvaras i kylskåp i upp till 4 dagar.
Fler superfoods att inkludera i din kost
20 superfoods
10 bästa superfoods till vardags
5 superfoods för att ladda din hälsa
