Te är en populär drink när som helst på året, men gör dig redo för sommartid med lite hjälp från solen!
Håll dig uppdaterad med en nybryggd kanna solte. Genom att använda solens kraft för att naturligt branta ditt te kommer du att få en mjuk, mjuk tesmak som är perfekt för att släcka törsten på en varm sommardag.
Solte
Att göra denna sommarfavorit kan inte vara enklare!
Portionsstorlek: 1 liter gör 4 portioner
Ingredienser:
- Tepåsar, gärna svart te
- Filtrerat vatten
- Socker eller honung, om så önskas
- Skivad citron till garnering, om så önskas
Vägbeskrivning:
- Tvätta och desinficera en stor glasburk eller kanna, helst en med tättslutande lock. Storleken beror på hur mycket te du vill göra.
- Fyll behållaren med vatten, använd om möjligt filtrerat vatten.
- Lägg till tepåsarna. En bra utgångspunkt är att använda två eller tre tepåsar per liter vatten och ändra om det behövs.
- Förslut burken ordentligt med locket eller genom att täcka den med plastfolie.
- Placera burken i direkt sol i cirka 3–5 timmar så att solen kan försiktigt branta teet. Smaka av teet ofta och ta bort det från solen när önskad styrka uppnås.
- Söt med honung eller socker om så önskas och ställ i kylskåp.
- Servera över is och garnera med citron.
Solkyssade infusioner
Medan du använder svart te för att göra solte är ett underbart val, finns det flera andra alternativ. Ha kul med att experimentera med dina favoriter, eller prova svarta vinbär, hallonblad eller grönt te för något annat. Ett annat sätt att pumpa upp smaken av ditt iste är att lägga till en enkel sirapinfusion efter att den har bryggts.
Enkel infusion med sirap
Ingredienser:
- 1 dl vitt socker
- 1 dl vatten
- Infusionsingredienser; se förslag nedan
Vägbeskrivning:
- Blanda socker och vatten i en kastrull. Koka upp, rör om då och då för att lösa upp sockret.
- Avlägsna från värme.
- Mosa försiktigt infusionsingredienserna i en liten skål för att släppa ut smakerna.
- Tillsätt de mosade ingredienserna i sockervattnet i kastrullen, rör om, täck över och låt dra i cirka 30 minuter.
- Sila och kasta fasta ämnen.
- Kyl den infunderade vätskan innan du lägger till individuella glas solte efter smak.
Några frukter/örter att prova:
- 2 dl hallon med 1/4 dl basilika
- 2 dl björnbär med 1 msk färsk mynta
- 2 koppar tärnade färska persikor och 1 msk malet ingefära
- 1 dl citronskivor, skalet intakt
Mer om te
Te 101: Typer av te och deras hälsofördelar
Brygg en bättre kopp te
Värd ett brudduschte
