Alla vet vad vanlig eller choklad mjölk är, men har du någonsin hört talas om guldmjölk? Det låter som en udda hälsotrend, men många svär vid de påstådda hälsoegenskaperna. Finns det någon sanning i tanken att guldmjölk ger hälsofördelar? Låt oss ta reda på.
Gyllene mjölk, definierad
Gyllene mjölk, även känt som gurkmeja, är en dryck som innehåller mald gurkmeja. Detta kombineras med andra örter eller kryddor, inklusive peppar, ingefära eller kryddnejlika. Även om det kallas gyllene "mjölk", behöver det inte nödvändigtvis innehålla komjölk - istället kan mandel, hampa eller kokosmjölk läggas i om det behövs.
Bild: Getty Images/Design: Ashley Britton/SheKnows
Dr Taz Bhatia, en styrelsecertifierad integrativ medicinläkare och friskvårdsexpert och författare till Vad läkare äter och Super Woman Rx, delade hennes guldmjölksrecept med oss (nedan). Hon säger att gurkmejan i receptet hjälper till att bekämpa sjukdomar och stärker immunsystemet på grund av dess antiinflammatoriska, antibakteriella och antivirala egenskaper. ”Gurkmeja har använts sedan antiken i
Ayurvedisk medicin, Förklarar hon.Vad är grejen med gurkmeja?
Nu när vi vet insatserna i guldmjölk, har gurkmeja, dess mest berömda ingrediens, verkligen några hälsofördelar? Specifikt finns det en komponent i denna värdefulla gyllene krydda som kallas curcumin, och det är därifrån all handling kommer från. Lyckligtvis har det gjorts några vetenskapliga forskningsbaserade studier och kliniska prövningar på mekanismen för curcumin och hur det påverkar processen för vissa sjukdomar i människokroppen.
En sådan artikel publicerad av American Association of Pharmaceutical Scientists gör ett ganska noggrant arbete med att runda upp kliniska prövningar när det gäller curcumin och en båtlast av mänskliga sjukdomsprocesser. Specifikt noterar de att det har varit lovande effekter hos patienter med inflammatoriska sjukdomar, inklusive cancer, hjärt -kärlsjukdom, artrit, irritabel tarmsjukdom, magsår, nefrit, psoriasis, Crohns sjukdom och många Mer.
Mer: Vilka är hälsofördelarna med ingefära?
Medan den fullständiga förklaringen av hur det fungerar är ganska vetenskapligt, handlar det om curcumins förmåga att modulera cell-signalmolekyler såsom proinflammatoriska cytokiner (ämnen som utsöndras från vissa celler i immunsystemet som har effekt på andra celler). Att minska eller eliminera dessa ämnen minskar deras effekt på andra celler, vilket innebär att inflammation kan vara ett mindre problem hos dem som behandlas med curcumin.
Medan terapeutisk användning av curcumin går tillbaka till så tidigt som 1748, var den första artikeln som anger dess användning vid mänsklig sjukdom publicerad 1937, och sedan dess har mer än 60 kliniska prövningar publicerats. Förutom att visa ett samband mellan gurkmeja (curcumin) och minskad inflammation, är curcumin i allmänhet säkert att konsumera på grund av dess icke -toxiska natur.
Gyllene mjölkrecept
Med tillstånd av Dr Taz Bhatia
Ingredienser:
- Ingefära rot
- Kryddnejlika
- 2 dl vatten
- 1 - 2 tsk mald gurkmeja
- 1 tsk honung
- 2 tsk mjölk (eller ett mjölkfritt alternativ)
Vägbeskrivning:
- Tillsätt ingefära och kryddnejlika i vattnet.
- Koka upp det krydda vattnet och koka i 2 minuter.
- Häll innehållet i en mugg och tillsätt gurkmeja, honung och mjölk under omrörning tills honungen löser sig.
Din körsträcka kan variera
Även om bevis visar att gurkmeja (eller åtminstone dess curcuminkomponent) kan resultera i positiva resultat för dem med inflammatoriska tillstånd, din körsträcka kan variera, och naturligtvis alltid rådfråga en läkare innan använda sig av.
