Jimmy Kimmel älskar att demonstrera hur aningslös allmänheten är via sina segment för ”fotgängarfrågor” på hans show, Jimmy Kimmel Live, och tydligen är autoimmuna sjukdomar inte utanför hans radar när det gäller att leta efter källmaterial.
Foto: Frazer Harrison/Getty Images Entertainment/Getty -bilder
Han tog kameror till gatorna utanför en populär fitnessplats i Los Angeles för att se om de som undvek det visste vad gluten egentligen var. Inte överraskande, de främlingar han frågade var helt clueless och såg helt dumma ut.
Går glutenfri en sådan modefluga nu när det är roligt? Och vad betyder det för människor, som min unga dotter, som verkligen har celiaki och måste använda en strikt glutenfri kost för resten av livet?
Min dotter var diagnostiserats med celiaki för över fyra år sedan, när hon var 7. Hon hade varit sjuk i över ett år och hon ”diagnostiserades” med flera saker, såsom laktosintolerans, GERD och ångest. Slutligen bestämde sig hennes barnläkare för att undersöka henne för celiaki, och när vi besökte en barn -gastroenterolog, hennes ttG IgA -nivåer (en antikropp som förekommer hos personer med celiaki när de äter gluten) var extremt hög.
En månad senare bekräftade en biopsi av hennes mage och tunntarm det vi misstänkte - hon har celiaki. Villi som kantade hennes tunntarm var trubbiga och skadade, vilket hindrade hennes förmåga att absorbera näringsämnen.
Hon har varit glutenfri sedan, men när vi började på denna resa var celiaki och gluten själv fortfarande relativt okänt för allmänheten.
Men nu finns orden "glutenfri" överallt. Vanliga produkter förklarar sig glutenfria, och fler läkare är medvetna om celiaki och testar för det oftare. Det finns också människor som lider av glutenkänslighet som inte är celiaki, vilket kan vara svårare att diagnostisera, men ändå är väldigt verkligt.
Det konstiga för mig är att glutenfritt har blivit en slags hälsofad. Att människor som kanske inte behöver släppa det i hopp om bättre hälsa och en smalare midja.
Problemet med att det är en enorm modefluga är att de med ett verkligt medicinskt behov av en specialiserad glutenfri kost inte alltid tas så seriöst som annars. När Jimmy Kimmels sena talkshow tacklade den glutenfria trenden öppnades segmentet med en kort monolog under vilken han talar om människor som gör det för att deras yogainstruktör rekommenderade det - de som gör det för att de tyckte att det var en trendig sak att göra, men kanske inte visste mycket om gluten själv.
Men det hela tjänar verkligen till att minimera dem som har ett verkligt medicinskt behov av det. Kimmel säger till och med, "Vissa människor kan inte äta gluten av medicinska skäl som jag får. Det irriterar mig, men jag förstår det. ” Irriterar diabetiker honom för att de måste titta på sitt sockerintag? Tveksam.
Men förekomsten av den glutenfria trenden, medan den har fördelar för oss (mer medvetenhet och fler saker hon kan äta), gör också även de med celiaki till skämt. Det är verkligen inte roligt att min lilla tjej led i ett år innan hon fick diagnosen, och människor har lidit i decennier innan de fick reda på att en kostförändring kan eliminera deras sjukdomar.
Om någon som har celiaki är irriterande för dig, kan du bara tänka dig om du hade det själv.
Mer om celiaki
Har du celiaki?
Är gluten verkligen skyldig?
Celiaki: När gluten måste gå
