Inga knivkunskaper? Inga problem.
Du kanske inte är redo för din Chefskock audition, men du förtjänar fortfarande bättre än dollarmenyn. Vi som inte är riktigt "kockar" måste fortfarande laga middag, så vi pratade med Rebecca Lewis, dietist och egen näringsläkare för HelloFresh, för att få några strategier för att hålla måltiderna hälsosamma och viktigast, enkel.
1. Skaffa dina grundläggande verktyg först
Hoppa över Vitamix tills du känna till du kommer att använda den. Förvara först ditt kök med verktyg du använder varje dag, som vassa knivar, en kötttermometer, en burköppnare och måttkoppar.
2. Ha alltid fullkorn till hands
Korn som brunt eller vilt ris, fullkornscouscous och havregryn är baserna för massor av olika recept-och allt du behöver veta för att laga dem är hur man kokar vatten.
3. Spara vilken maträtt som helst med enkla kryddor
Förvara ditt kök med salt, peppar, olivolja, citroner, lime, lök och vitlök. Du vet redan hur du använder dessa, och de kommer att göra även de mest grundläggande rätter roligare.
4. Gör en matlista kring planerade måltider
“Matlagning börjar vid den tidpunkt då du bestämmer dig ”Vad vill jag äta den här veckan?” säger Lewis. Att fatta de besluten innan du går in i snabbköpet är ett bra sätt att undvika en haveri i Aisle 5. jag gillar WTF ska jag göra till middag och Wrades crepes för receptidéer.
5. Frukt och grönsaker
Frukt och grönsaker är inte bara en del av en balanserad kost, de flesta av dem är helt utsökta råa, vilket gör dem till den perfekta godbiten för den som inte gillar matlagning. Även när det gäller tillagning av grönsaker, stek helt enkelt med lite olivolja i en kastrull och du är klar.
6. Ange en gräns för hämtning
Orolig att du lägger för mycket pengar (och kalorier) på leveransen? Säg till dig själv att du bara beställer in en natt varje vecka. Du får en måltid för att kryssa i din matlista när du går mot att skapa en matlagningsvan (plus att alla behöver en splurge -natt).
7. Skaffa en långsam spis redan
Det finns en anledning till att det finns en miljon artiklar om slow cooker recept. De gör allt arbete för dig och du kan göra en veckas mat i ett sammanträde. Lita på oss!
8. Koka i bulk
Har du inte energi att laga middag varje kväll? Gör extra stora måltider (se ovan) eller minst dubbelt ditt middagsrecept så att du äter lunch nästa dag.
9. Ta med din känsla av äventyr
”Det viktigaste för mig är att ha en riktigt positiv attityd”, säger Lewis. "Om du ser på matlagning som ett jobb, kommer du inte att njuta av det eller göra det igen. Ha kul i köket! Om du bränner något har du lärt dig något. ”
