Relaterad historia. Grey's Anatomy kastar HIMYM -stjärnan Josh Radnor som Merediths nya kärleksintresse
Svärdfiskfajitas med persikasalsa och rostad kokosnöt
Nu när du har studerat dina färdigheter att skapa fajita är det dags att träna dem! Unna din familj med Frasers hälsosamma men ändå läckra fajita -recept för svärdfisk. Ole!
Serverar 4
Ingredienser
- 1 1/2 pund färsk svärdfisk, skuren i 6-uns delar
- 1 dl guavajuice
- 1 kopp mörk rom
- 1/2 kopp osötad kokosmjölk
- 1/4 kopp olivolja
- Juice av två Meyer -citroner
- Zest av en apelsin
- 1 tsk malen kummin
- 2 vitlöksklyftor, skalade och finhackade
- 2 msk färsk oregano, hackad
- 1 jalapeno, fröad och hackad
Vägbeskrivning
- Blanda alla ingredienser i en skål och tillsätt svärdfisk, täck och ställ i kylen ENDAST en timme. (Obs! Citrus tenderar att "laga" fisken, så låt den inte stå i marinaden i mer än en timme).
- Ta bort svärdfisken från marinaden och grilla över medelhög låga i 5 - 6 minuter per sida, låt vila och skär sedan i tunna skivor.
- Servera svärdfiskskivor i tortillor med guacamole, grillad lök, persikasalsa och rostad kokos.
Färsk persikasalsa
Ingredienser
- 4 färska, mogna persikor, skinnade, urkärnade och skurna i grova bitar
- Juice av 2 färska limefrukter
- 1 röd jalapeno, fröad och hackad
- 1/4 rödlök, skalet avlägsnat och hackat
- 2 msk färsk koriander, endast blad
- Salt och peppar efter smak
- 1/4 kopp rostad sötad kokos (lägg till fajitas vid servering)
Vägbeskrivning
- Blanda försiktigt persikor, limesaft, jalapeno, rödlök och koriander i en skål. Krydda efter smak.
- Salsan är bäst när den görs minst en timme före servering och kyls.
Hungrig efter mer? Läs vidare för att lära dig hur man gör en festlig fajitasallad och hur man gör en snabb fajita -måltid.
Hur man gör biff fajitas
Biff fajitas av kocken Jason Hill
Kocken Jason Hill visar hur du gör fajitas. Detta biff fajita-recept är en av hans favoriter genom tiderna, en perfekt festmat som passar bra med hans guacamole-receptvideo.
Fler fajita -recept
- Kyckling fajitas
- Fajitas med lågkolhydratsallad
- Dubbla middagar
