Kyckling kan vara varm och ångande till middag... på mer än ett sätt. Verkligen. Detta gäller särskilt om du förbereder fågeln med ett av recepten från kokboken Fifty Shades of Chicken.
Om du inte kunde berätta från titeln är denna kokbok en parodi på den väldigt populära romanen, Femtio nyanser av grått. De 50 kycklingrecept och flera sultry-fjäderfäbilder i kokboken kommer definitivt att väcka din, ahem, aptit.
Följ med
Precis som romanens förföriska stil, varje kapitel i kokboken, skriven av FL Fowler (pennnamnet på författaren som tydligen är en proffs inom livsmedelsindustrin), ger insikt i fröken Henns och Mr. Blades eskapader och teknikerna som de utövar inom kök. Denna smarta kokbok är fylld med härliga recept som passar perfekt för en familjemiddag, även om du kanske vill följa med medan barnen är borta.
Piska upp middagen
Det finns bara tre kapitel i kokboken, men de är fyllda med läckra recept:
Nybörjaren: Poppad-körsbärspullet (rostad kyckling med körsbär och örter) och Hot Rubbed Hen (rostad kyckling med harissa, konserverade citroner, kikärter och mynta)
Faller i bitar - Kycklingdelar och bitar: Droppande lår (rostade kycklinglår med sötsurra lök) och Pound Me Tender (krispiga kycklingöppningar med cashewnötter och kokosnötsås)
Fåglar har blivit vilda— Avancerade tekniker: Chicken under the Covers (krämig kycklinggryta) och Flame-Licked Chick (grillad kyckling med tandoori-kryddor)
De Femtio nyanser av kyckling kokboken säljs nov. 13. Om du känner någon som vill dominera middagen kan detta vara den perfekta presenten. För att beställa bokbesöket www.fiftyshadesofchicken.
Prova detta recept, från Femtio nyanser av kyckling kokbok.
Kycklinghash med sötpotatis
Serverar 4
Ingredienser:
- 1-1/4 pund sötpotatis, skalad och tärnad i 1/2-tums kuber
- 4 msk osaltat smör
- 1 tsk grovt kosher salt
- 1/4 tsk nymalen svartpeppar
- 1 liten lök, hackad
- 1 liten grön paprika, fröad och tärnad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 koppar kokt, tärnat kycklingkött
- Nypa krossade röda pepparflingor
- 2 vitlök, vita och gröna delar skivade, som garnering (valfritt)
- Stekt ägg, för servering (valfritt)
- Ketchup, för servering (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Koka upp en stor gryta med vatten och tillsätt sötpotatisen. Par-cook tills halvvägs färdig, cirka fem minuter. Töm av, sprid ut på en ren diskservett för att torka.
- Smält halva smöret i en stor stekpanna och tillsätt sötpotatisen och hälften av salt och peppar. Låt koka utan omrörning, tills potatisen blir brun på ena sidan, vänd sedan och bryn väl på andra sidan, ca 10 minuter. Överför till en tallrik.
- Tillsätt resterande smör i stekpannan och fräs löken, paprikan och vitlöken tills de är mjuka och gyllene runt kanterna, cirka sju minuter. Tillsätt kycklingen och krossade röda pepparflingor och fräs tills kycklingen börjar bli brun. Lägg tillbaka potatisen i pannan och fräs tills allt är väl blandat och gyllene, var noga med att inte krossa potatisen för mycket.
- Servera hashen toppad med vitlök och ett stekt ägg och ketchup på sidan, om du vill.
Fler kokböcker att prova
The Inofficial Mad Men Cookbook
The Meat Free Monday Cookbook
Ätbara cocktails: Från trädgård till glas - säsongscocktails med en fräsch twist
