Fira fars dag med denna ostliknande bifffyllda smörgås laddad med välsmakande hemlagad guacamole.
Finns det något bättre sätt att unna pappa något speciellt den här farsdagen än att ta kontroll över grillen och servera en ostliknande, guacamolfylld biffsmörgås? Ett bett i detta, och du kommer att förklaras som favoritbarn, utan tvekan.
Relaterad historia. Martha Stewart delade precis ett enkelt italienskt recept för att få dig ur din sommarlagningssvacka
Ostig biff och guacamole smörgåsrecept
Serverar 2
Ingredienser:
- 1/2 pund benfri mörkfilé
- Salt och peppar
- Juice av 1 citron
- 1 avokado
- 2 msk finhackad rödlök
- Juice av 1 lime
- 1 msk hackad koriander
- 8 skivor vass cheddarost
- 4 skivor bröd
Vägbeskrivning:
- Krydda biffen generöst med salt, peppar och citronsaft. Förvärm en grill eller grillpanna över medelhög och stek biffen tills den är önskad. Låt den vila några minuter innan du skär den i 1/2 tum bitar.
- Medan biffen tillagas gör du guacamolen genom att kombinera avokado, rödlök, limejuice och koriander i en skål. Mosa ihop med en gaffel tills det är väl kombinerat. Krydda med salt och peppar, efter smak.
- Lägg 4 skivor cheddar på 2 brödbitar och rosta alla 4 skivor bröd i en brödrost eller på grillen tills osten smält.
- Lägg biffen ovanpå skivorna med osten och skeda guacamolen ovanpå. Toppa med den andra brödbiten och skär den i hälften för att servera.
Fler biffrecept
Karamelliserad lök, biff och schweizisk chardpanini
Kryddiga biffpitzor
Hängstek med italiensk salsa verde
