Chili är en av de härliga livsmedel - som spaghetti och takeout -kinesisk - som smakar mer utsökt den andra dagen än den första. Ännu bättre, överbliven chili kombineras bra med en uppsjö av andra livsmedel som magiskt ska uppfinnas som en helt ny maträtt.
Oavsett om du vill börja dagen med en rejäl omelett eller letar efter en uppfinningsrik snurr på nachos att servera på fotbollssöndagen kan du verkligen inte gå fel med chilirester.
Mer: Slow Cooker Sunday: BBQ kycklingchili kommer ihop på några minuter
Chili, ost och ägg
Den här rejäla frukosten är superenkel: Koka bara några ägg och lägg på chilin och osten. Ett bra sätt att få en bra start på dagen.
Mer: Cheesy chili dog pizza - den obeslutsamma snackälskarens dröm
Omelettrecept för chili och ost
En himmelsk chiliomelett med smält ost inifrån och ut och toppad med färska skivade tomater är ett annat underbart sätt att börja dagen.
Serverar 2
Förberedelsetid: 5 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 6 ägg, vispade
- 3 msk mjölk
- 3 tsk smör
- 3 streck salt
- 4 streck malda svartpeppar
- 1 dl strimlad cheddarost
- 1 kopp strimlad Monterey Jack -ost
- 2 koppar kvar chili, uppvärmd
- 2 romtomater, hackade
- 1 grön lök, skivad, till garnering
Vägbeskrivning:
- Lägg till ägg och mjölk i en medelstor skål. Vispa ihop.
- Värm en stor stekpanna på låg till medelvärme och tillsätt smöret.
- Luta stekpannan för att flytta det smälta smöret runt botten av pannan och tillsätt sedan äggen.
- När äggen sakta kokar, använd en spatel för att försiktigt flytta äggen tillagade på utsidan av kanterna formen mot mitten av formen så att en del av det okokta ägget kan rinna ut till ytterkanterna till laga mat. Efter att detta har gjorts ett par gånger, sänk värmen till låg och täck formen.
- Låt äggen koka med locket i ca 3 eller 4 minuter, toppa sedan äggen jämnt med 1/2 ost.
- Använd en spatel och vänd försiktigt 1 sida av äggen mot den andra för att bilda en omelett.
- Täck pannan med ett lock och fortsätt koka tills äggen är genomkokta.
- Servera medan den är varm. Toppa med den uppvärmda chilin och resterande ost. Osten ska smälta av chiliens värme, eller serveringsplattorna kan läggas i mikrovågsugnen för tillräckligt med tid för att smälta osten.
- Garnera med tomater och grön lök.
Chili spaghetti recept
För de tider då du inte kan bestämma vad du ska göra - chili eller pasta - varför inte göra dem båda till en utsökt maträtt? Det kan inte vara lättare att göra.
Serverar 2
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 25 minuter
Ingredienser:
- 3 dl kokta spagettinudlar
- 3 koppar kvar chili, uppvärmd
- 1 msk olivolja
- 2 msk riven parmesanost
- 2 små kvistar färsk basilika, till garnering (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Tillsätt spagettinudlarna till serveringsfaten och toppa med den uppvärmda chilin.
- Ringla olivolja jämnt ovanpå pastarätten.
- Toppa med parmesanost.
- Garnera med basilika.
- Servera medan den är varm.
Chilistorlek med avokado recept
En chilistorlek (även känd som en chiliburger) gjord med kalkon och med hög hög chili, smält ost, salsa och mycket avokado gör en måltid du måste gräva i och äta med din gaffel.
Serverar 2
Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 25 minuter | Total tid: 40 minuter
Ingredienser:
- 2 tjocka kalkonkakor
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/4 tsk salt
- 3 tsk olivolja
- 1 hamburgare bulle, skuren i halva
- 2 koppar kvar chili, uppvärmd
- 1 dl strimlad cheddarost
- 1/2 kopp strimlad Monterey Jack -ost
- 1/2 dl salsa
- 1 avokado, fröad och hackad
- 1 grön lök, hackad
Vägbeskrivning:
- Tillsätt vitlökspulvret, peppar och salt på båda sidorna av kalkonbullarna.
- Värm en medelstor stekpanna på medelvärme och tillsätt olivoljan.
- Tillsätt malda kalkonbitar och låt koka tills undersidan börjar bli brun (ca 8 minuter).
- Vänd pajerna och låt de andra sidorna koka tills de börjar bli gula.
- Täck och koka tills hamburgarna är genomkokta.
- Medan burgarna lagar mat, rosta bullarna.
- Lägg 1/2 bulle med snittet uppåt på varje serveringsplatta.
- Lägg till en kalkonpatty till varje halva och toppa med den uppvärmda chilin.
- Toppa med cheddarosten. Chilin ska vara tillräckligt varm för att smälta osten, men om inte, värma den i mikrovågsugnen precis tillräckligt länge för att smälta osten.
- Toppa med salsa, jackost, avokado och grön lök.
- Servera medan den är varm.
Recept på chili och bakad biff
Precis när du trodde att bifffries inte kunde bli bättre, gör de det med hög hög chili toppad med smält ost, lök och tomat. Det är den ultimata fingermaten.
Serverar 2
Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 30 minuter | Total tid: 45 minuter
Ingredienser:
- 4 medelstora russetpotatis
- 2 msk olivolja
- 4 streck malda svartpeppar
- 4 streck salt
- 2 koppar kvar chili, uppvärmd
- 1-1/2 koppar strimlad cheddarost
- 3 msk gräddfil
- 1/2 kopp Cotija -ost, smulad
- 2 msk hackad grön lök
- 2 msk hackad röd paprika
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F.
- Med skalen på skär du potatisen på mitten på längden. Skär sedan varje halva i tredjedelar, på längden.
- Lägg till potatis, olivolja, peppar och salt i en stor skål. Blanda ihop tills potatisen är jämnt belagd.
- Lägg potatisen nedåt på ett stort kakplåt (på ena sidan av potatisen).
- Grädda tills potatisen är genomstekt och vänder en gyllene färg (ca 25 till 30 minuter).
- Med hjälp av en spatel, ta försiktigt bort potatisen från kakan och överför dem till ugnssäkra, engångsformar eller fat. Lämna ugnen på.
- Toppa pommes fritesen med uppvärmd chili och cheddarost.
- Sätt tillbaka dem i ugnen precis tillräckligt länge för att smälta osten.
- Toppa med gräddfil, Cotija -ost, grön lök och paprika.
- Servera varmt.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan.
Ursprungligen publicerad februari 2015. Uppdaterad november 2016.
