Frisk, mogen sommar blåbär är några av naturens godaste presenter. Men bortom det, de packar också en ganska hälsosam punch, låg på kalorier men hög i näringsämnen. Nu fann en ny studie det deras distinkta blå färg kan hjälpa till att sänka blodtrycket.
Publicerad i Journal of Gerontology, forskningen visade att att äta 200 gram (ungefär en kopp) blåbär varje dag i en månad kan leda till en förbättring av blodkärlens funktion och en minskning av blodtryck hos personer som redan var relativt friska.
Deltagarna fick slumpmässigt antingen en drink innehållande motsvarande 200 gram blåbär eller en kontrolldryck. Under försöket höll forskarna koll på hur deltagarnas artärer vidgades när blodflödet ökar, vilket anses vara en indikator på risken för hjärt -kärlsjukdom.
Resultaten var ganska snabba: effekterna på blodkärlens funktion observerades bara två timmar efter att deltagarna druckit blåbärsdryckerna och varade i en månad - även efter en fasta över natten. Inte bara det, utan under den månadslånga studien såg de som tog blåbärsdrycken deras blodtryck minskas med 5 mmHg, vilket liknar effekterna av att använda blodtryck medicin.
I en annan del av studien jämförde forskarna effekterna av blåbärsdrycken med de av renade antocyaniner, en typ av fytokemikalier som är ansvariga för den blå, röda, rosa och lila färgen på vissa frukter och grönsaker, som bär och rött druvor. Dryckerna som innehåller renade antocyaniner resulterade också i förbättringar av regleringen av blodtrycket.
"Även om det är bäst att äta hela blåbären för att få full nytta, finner vår studie att majoriteten av effekterna kan förklaras med antocyaniner ", säger forskare Dr Ana Rodriguez-Mateos från Institutionen för näringsvetenskap vid King's College London i en påstående. ”Om de förändringar vi såg i blodkärlens funktion efter att ha ätit blåbär varje dag skulle kunna upprätthållas en persons hela liv kan det minska risken för att utveckla hjärt -kärlsjukdomar med upp till 20 procent."
Så nästa gång du promenerar genom produktgången, kanske du vill ta några av dessa läckra och friska små frukter. De är ett bra komplement till någon måltid och har några allvarliga hälsofördelar.
