Trött på samma gamla skinka och ost på vitt bröd som du äter varje dag till lunch? Prova att jazza upp din tråkiga lunchmacka med inspirerande pålägg, kreativa brödalternativ eller med intressanta etniska skapelser. Att lägga till smakfulla intriger i din lunchrutin ger dig en efterlängtad middagspaus. Här är några kreativa smörgåstips och goda smörgåsrecept.
Smörgåstips
#1: Var uppmärksam på proportioner
Naturligtvis är det perfekta förhållandet mellan sandwichkomponenter upp till dig, men en allmän regel att följa är att fyllningarna utgör en tredjedel av din smörgås och låt brödet utgöra resten. Även om du kanske vill packa din smörgås full, vill du inte att fyllningarna ska falla ut eller bryta brödet eftersom de är för tunga (även om vissa kanske inte håller med!).
#2: Välj den bästa skivan
Bröd är en viktig del av din smörgås. Du vill inte att det ska vara så tjockt att du bara äter bröd med lite fyllning, men du vill inte att det ska vara så tunt att smörgåsen faller sönder. Vanligtvis bröd som är 1/4- till 1-tums tjockt, om du inte använder en pita, som kan vara tunnare, eller en rulle eller baguette, som är tjockare.
#3: Välj din brödtyp
Leta efter bröd som har en fin konsistens med en fast skorpa - det håller din fyllning bättre. Välj mjukare baguetter eller rullar eftersom de med hård skorpa tenderar att spilla ingredienser när du biter i dem. Och var noga med att prova en mängd olika bröd för att hålla dina smörgåsar intressanta.
#4: Fukta med en pålägg
Varje typ av pålägg hjälper till att hålla din smörgås från att smaka torr. Senap och majonnäs är två självklara val, men experimentera med pesto, din favorit salladsdressing, god extra jungfruolja, hemlagad aioli eller hemlagad tapenad. Använd bara inte för mycket, annars kommer du att få ett fuktigt bröd. Mjukt smör gör också en bra spridning. (Det finns inget som en färsk fransk baguette med ett tunt lager mjukt salt smör, grädde Brie eller Camembert ost och tunna skivor färsk skinka!)
#5: Variera dina fyllningar
Den vanliga smörgåsen är lunchkött och tunt skivad ost med några grönsaksgarneringar som sallad och tomat. För att liva upp din lunch, prova olika typer av kött (prosciutto eller till och med salami), ostar (till exempel rökt eller örtostar), grönsaker (som gurka eller jicamaskivor) eller frukt (skivade äpplen läcker på en kalkon smörgås).
#6: Var kreativ
Du kan prova olika kombinationer av ingredienser, välja fyllningar som du aldrig har provat och använda ett särskilt kök för att inspirera din smörgås. Här är några kreativa smörgåsidéer:
- Lagra grillade grönsaker med pesto och smält mozzarella i en pannini.
- Använd överbliven kyckling, skinka, kalkon eller till och med fisk istället för lunchmat.
- Lägg krydda till någon smörgås med pepparjack eller wasabiost.
- Använd tranbärssås till kalkonsmörgåsar, körsbärskonserver till lax- eller kycklingmackor eller myntagelé till lamm.
- Fyll en bagel eller fullkornspita med rökt lax, färskost, kapris, lök och tomater.
Bli bara uppfinningsrik och du kommer att upptäcka hundratals variationer av din lunchmåltid.
