Del 2: Bananmousse
Ingredienser:
- 3 stora bananer
- 1/2 dl strösocker
- 1/2 tsk salt
- 2 msk honung
- 1 msk vaniljessens
- 1 msk naturlig yoghurt
- 3 msk vatten
- 2 tsk gelatinpulver
- 1 dl tung grädde
Vägbeskrivning:
1
Blanda bananer, socker, salt och honung
Hacka bananerna, lägg dem i en mixer med sockret,
salt, honung, vaniljessens och 1/4 kopp tung grädde och blanda.
2
Gör gelatinet
Häll vattnet i en liten skål, strö gelatinpulvret över toppen och låt det mjukna i 5 minuter. Värm det sedan i en mikrovågsugn i 20 sekunder och blanda tills gelatinet löses upp.
3
Blanda gelatin- och bananblandningen
Tillsätt gelatinet till bananblandningen och blanda.
4
Vispa den tunga grädden
I en separat skål vispar du kvar den tunga grädden tills den bildar mjuka toppar.
5
Vik grädden och bananblandningen
Vänd försiktigt ner bananblandningen och yoghurten i grädden.
6
Skikta moussen
Sked bananmoussen i glasen eller burkarna från del 1 och kyl i 6 timmar.
