Ge din semester gröna bönor en utsökt och färgglad uppdatering med körsbärstomater och kanderade valnötter. Detta är ett gott veganrecept som du kan servera när du har ingredienserna till hands.
Ge din semester gröna bönor en utsökt och färgglad uppdatering med körsbärstomater och kanderade valnötter. Detta är ett gott veganrecept som du kan servera när du har ingredienserna till hands.
Relaterad historia. Vegansk påskmeny
Gröna bönor Tomater och kanderade valnötter
Serverar 6
Ingredienser:
-
t
- 1/2 kopp tunt skivad rödlök
- 1-1/2 pund gröna bönor, ändar trimmade
- 1/4 kopp olivolja, uppdelad
- 1 pint körsbärstomater, halverade
- Salt och nymalen svartpeppar
- 2/3 dl hackade kanderade valnötter
- 2 msk hackad färsk persilja
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Blötlägg lök i isvatten i 15 minuter. Töm och klappa torrt.
- Blanchera bönorna i en stor gryta med saltat kokande vatten i 2 minuter eller tills de är mjuka.
- Sänk dem i en stor skål med isvatten för att stoppa tillagningen. Töm och klappa torrt.
- Värm 2 msk olja i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt tomater och koka under omrörning ofta tills skalen börjar vissna. Smaksätt med salt och peppar.
- Tillsätt gröna bönor och koka under omrörning ofta för att värma igenom. Smaksätt med salt och peppar.
- Tillsätt lök och valnötter under omrörning. Lägg över på ett fat och garnera med persilja.
t
t
t
t
t
Mer vegan recept till recept!
