Blueberry Mint Salad - SheKnows

Sprudlande med antioxidanter, särskilt C-vitamin, kan blåbär enkelt kastas på gröna sallader, eller de kan vara stjärnbeståndsdelen i en näringsrik fruktsallad. Detta friska vegan receptet är utsökt som vegan frukost tillbehör eller ett naturligt sött veganskt mellanmål.
Sprudlande med antioxidanter, särskilt C-vitamin, kan blåbär enkelt kastas på gröna sallader, eller de kan vara stjärnbeståndsdelen i en näringsrik fruktsallad. Detta hälsosamma veganska recept är utsökt som en vegansk frukost tillbehör eller ett naturligt sött veganskt mellanmål.

Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst

Blueberry Mint Salad

Serverar 4

Ingredienser:

t
• 2 dl färska blåbär (eller frysta, tinade, dränerade)

t

• 1 stor mogen men fast banan, skalad, skivad

t

• 2 tsk finrivet limeskal

t

• Juice av 1 lime

t

• 2 msk färsk färsk mynta

Vägbeskrivning:

t
1. Blanda alla ingredienser i en skål och rör försiktigt.

t

2. Servera omedelbart eller förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar.

Kockens anmärkning: Denna sallad äts bäst omedelbart efter att den är gjord; bären mjuknar och bananerna blir mosiga ju längre de sitter.

Mer vegan salladsrecept!