Vegan Hot Cross Buns - SheKnows

Letar du efter ett gott, kolhydratälskande tillbehör att servera till din påskmiddag? Prova dessa veganska hot cross -bullar.
Letar du efter ett gott, kolhydratälskande tillbehör att servera till din påskmiddag? Prova dessa veganska hot cross -bullar.

Relaterad historia. Vegansk påskmeny

Vegan Hot Cross Buns

Ingredienser:

t
• 3/4 dl mandelmjölk

t

• 1 tsk äppelcidervinäger

t

• 1/2 kopp vegetabilisk olja

t

• 1/3 dl packat farinsocker

t

• 3 msk 100 procent äppeljuice

t

• 3-1/2 till 4 koppar allmjöl

t

• 2 paket aktiv torrjäst

t

• 1 tesked kanel

t

• 1/4 tsk malda kryddnejlika

t

• 1 tsk salt

t

• 1 dl torkade vinbär

t

• 1 dl konditorisocker

t

• 1 tsk citronsaft eller mer för konsistens

t

• 1 tsk rent mandel extrakt

Vägbeskrivning:

t
1. I en liten skål, vispa ihop mandelmjölk och vinäger. Låt stå åt sidan i 10 minuter för att göra "kärnmjölk".

t

2. Blanda kärnmjölk, olja, socker och äppeljuice i en medium kastrull över medelvärme. Koka, rör om ofta tills brunt socker löser sig och temperaturen når cirka 110 grader F.

t

3. I skålen på en blandare med paddelfäste, kombinera 3 dl mjöl, jäst, kanel, kryddnejlika och salt. Blanda på låg för att kombinera.
   click fraud protection

t

4. Ta bort paddeln och byt ut mot degkrok. Tillsätt kärnmjölksblandningen och blanda på låg för att få ihop ingredienserna. Öka hastigheten för att göra en kladdig deg. Tillsätt mer mjöl i taget tills degen blir mjuk. Tillsätt vinbär och blanda.

t

5. Lägg degen i en stor skål gnidd med olja, vänd degen till beläggning. Täck med plastfolie och ställ in på en varm, dragfri plats tills den har fördubblats i storlek, cirka 1-1/2 timmar.

t

6. Slå ner degen med en knytnäve och häll ut på en mjölad yta. Dela degen i 16 jämnt stora bitar (överväg att väga portionerna på en köksvåg för att se till att de är lika stora).

t

7. Lägg degbollarna på ett stort bakplåt och täck med en lätt fuktad handduk. Låt jäsa i 45 minuter.

t

8. Förvärm under tiden ugnen till 375 grader F. Använd en vass kniv för att göra ett grunt kors på toppen av varje bulle.

t

9. Ställ in plåten i ugnen och grädda i 15 minuter eller tills bullarna är lättbruna.

t

10. Medan bullarna svalnar, vispa ihop konditorisocker, citronsaft och mandelextrakt, tillsätt mer citronsaft om det behövs för att göra en glasyr. Överför isbildning till en konditoriväska och rör glasyr i kryssfördjupningen på varje bulle.

t

11. Servera varmt eller i rumstemperatur.

Mer veganska semesterrecept!