Kanel och choklad tillsammans gör en bra dessertkombo, och dessa kakor är inget undantag. Lägg till din favoritglass eller fryst yoghurt i blandningen och wow! Jag gillar att lägga till vaniljglass, men du kan prova något med en touch av karamell, kaffe eller till och med mynta.
Namnet på detta kakrecept är lite av en mun, men du kommer att bli nöjd med resultatet. Jag har ökat deras dekadens genom att göra kakorna till glassmackor, men de är också läckra på egen hand.
Dessa glutenfria kakor är supergoda, och kanelen ger smaken ytterligare en dimension. Du kommer att tycka att dessa kakor är lite små, men det är ok eftersom de är så rika. De kommer att bli en stor hit när du serverar dem!
Obs! Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.
Glutenfritt kanel-dubbel chokladkaka glass smörgåsar recept
Om du förvandlar dessa kakor till glassmackor, se till att låta dem svalna ordentligt innan du lägger till glass eller fryst yoghurt. Om du hellre äter dem på egen hand, ta ett glas mjölk eller en kopp te och njut!
Ger 36 kakor eller 18 glassmackor
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 8 minuter | Vilotid: 30 minuter | Total tid: 48 minuter
Ingredienser:
- 2-1/4 koppar glutenfritt bakmjöl
- 1/3 kopp plus 1 msk osötat kakaopulver
- 1-1/2 tsk malet kanel
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk snabbkaffe granulat
- 1 ägg
- 3/4 dl mjukat smör
- 1-1/4 koppar packat farinsocker
- Glass, för kaksmörgåsfyllningen
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 375 grader F. Klä bakformar med bakplåtspapper och lägg dem åt sidan.
- I en stor skål, använd en visp för att kombinera mjöl, kakaopulver, kanel, bakpulver, bakpulver, salt och snabbkaffe.
- I en separat skål, använd en mixer för att blanda smör och farinsocker. Tillsätt ägget och fortsätt att blanda tills det är smidigt.
- Tillsätt mjölet i smörblandningen lite i taget och rör om tills det är kombinerat. Tillsätt chokladflisarna och blanda.
- Nyp av degen och forma den till 2-tums bollar. Lägg degbollarna på de täckta bakformarna med cirka 2 tum mellanrum och grädda i cirka 7 minuter. Ta ut ur ugnen och platta ut kakorna något med baksidan av en spatel. Fortsätt baka i ytterligare 30 sekunder till en minut.
- Ta ut ur ugnen. Låt sitta några minuter innan du överför kakorna till ett galler för att svalna helt.
- Lägg till din favoritglass eller fryst yoghurt mellan 2 kakor för att bilda glassmackor.
Fler glutenfria recept
Blåbär-kokosstänger
Frukoststänger av havremjöl av aprikos-mandel
Banancrepes med karamellsås
