Om du letar efter en utsökt dessert som du kan göra i förväg, försegla och ta med dig, så har du hittat den här.
Nämnde jag att den har två lager choklad? Den ena mörk och den andra mjölkchokladen, spetsad med chokladlikör för att ge den lite mer smak. Bären ger ett mer fruktvänligt tillvägagångssätt för den övergripande smaken, för med bara cheesecake ensam kan du verkligen känna intensiteten i de två chokladerna.
Eftersom våren äntligen har kommit är det också dags att vistas utomhus. Picknick är mitt svar för att njuta av vädret, naturen och god mat. Dessa är perfekta att ta med dig eftersom de lätt kan förseglas för enkel transport.
Dubbel chokladostkaka med bär i ett burkrecept
Som en vanlig cheesecake paj, kräver denna version i en burk skiktning av chokladgräddeosten och basen av kexsmulor. Vad som är bra med det är att du kan göra det i förväg, stänga locket och ta ut det med dig.
Ger 2-4 (beroende på burkens storlek)
Förberedelsetid: 20 minuter | Tillagningstid: 10 minuter | Total tid: 30 minuter
Ingredienser:
- 5 uns vanliga chokladkex (som Digestive), krossade till fina smulor
- 1-1/2 uns smält smör
- 2 tsk chokladlikör (som Baileys), uppdelad
- 2 tsk osötat kakaopulver, uppdelat
- 9 uns färskost
- 2 msk florsocker, uppdelat
- 2 uns mjölkchoklad, grovhackad
- 2 uns mörk choklad, grovhackad
- 5 uns färska bär
- Fräsch mint
- 2 tsk rakad choklad, till garnering (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Blanda kexsmulorna, smöret, 1 tesked chokladlikör och 1 tesked kakaopulver i en liten skål med en sked, dela sedan blandningen och överför den till burkarna. Tryck med baksidan av en sked för att göra blandningen kompakt. Ställ burkarna i kylskåpet medan du gör resten av ostkakan.
- Dela färskosten lika mycket i 2 små skålar. Tillsätt 1 msk florsocker i varje skål. Blanda väl.
- Smält mjölkchokladen i en bain-marie, vattenbad eller dubbelpanna. När det har smält, häll det i 1 av skålarna med färskost och blanda väl.
- Dela mjölkchokladgräddeosten mellan burkarna och jämna med baksidan av en sked. Kyla.
- Smält den mörka chokladen i samma bain-marie. När den har smält, häll den i den återstående skålen med färskost och tillsätt sedan återstående chokladlikör och kakaopulver. Blanda väl.
- Dela den mörka chokladosten mellan burkarna och jämna ut med baksidan av en sked.
- Garnera burkarna med bären, rakad choklad och mynta.
- Kyl i kylskåp tills servering.
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Fler desserter i burkar
Äppelpaj i en burk
5 efterrätter i en burk
Bananbröd i en burk
