Inget är mer utsökt under de kyliga vintermånaderna än en stor, het het kopp varm choklad. Även om det är smaskigt, konsumerar vissa antingen inte eller kan inte äta mejeri, vilket gör varm choklad omöjlig - tills nu.
Med en hemlagad cashewmjölk fylld med vanilj och sötad med agave kan du enkelt lägga till rik, mörk choklad till denna växtbaserade mjölk och servera den varm precis som en vanlig varm kakao. Även mjölkdrycker kommer att bli förvånad över hur rik och krämig denna dryck är och kan till och med säga att den är bättre än den riktiga.
Glöm inte vispgrädden heller. Du kan hitta massor av mjölkfria versioner i din mataffär nuförtiden, eller helt enkelt göra din egen av kokosmjölk.
Vegansk recept av vaniljagave cashewmjölk med varm choklad
Hemmagjord vanilj cashewmjölk sötas med agave och kombineras med smält mörk choklad för en episk varm choklad, växtbaserad dryck.
Serverar 2-3
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 10 minuter | Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 1 dl råa cashewnötter som har blötts i 6 timmar eller längre
- 2-1/2 koppar filtrerat vatten
- 4 msk rå agave
- 1 tsk rent vanilj extrakt
- 1/4 tsk havssalt
- 2 uns mörk choklad av mycket bra kvalitet, hackad
- Kokos vispad grädde för garnering (eller mjölkfri piskad toppning)
Vägbeskrivning:
- Tillsätt de blötlagda cashewnötterna, filtrerat vatten, agave, vanilj och havssalt till en snabbblandare som Vitamix.
- Blanda högt i 1 till 2 minuter eller tills blandningen är sammetslen och krämig.
- I en liten kastrull, kombinera cashewmjölk och mörk choklad. Sjud på medel-låg värme i cirka 10 minuter, omrör ofta tills blandningen är varm och chokladen har smält helt.
- Dela den varma chokladen i koppar och garnera med kokosgrädde.
- Serveras bäst varmt.
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Fler hemlagade veganska recept
Vegansk vaniljmandel med chiaisbitar
Veganska glutenfria hampfrökakor
Hemgjord vegansk buffel-mozzarella
