Pepparkakor mini Bundt -kakor med kanelglasyr - SheKnows

Pepparkakor är den perfekta höstkakssmaken. Den är fylld med smak och ännu bättre när du ringlas med en söt kanelglasyr.

Relaterad berättelse. Ina Garten gav oss chokladmuffinsreceptet av våra drömmar

Om du aldrig har provat pepparkakor är du sugen på en godbit. Den är full av smak, och det är den perfekta smaken för hösten eller vintern. Den här gången höll vi det grundläggande och bakade dem i mini Bundt -formar. Men för en större tårta, använd gärna en större kakform. Till råga på allt glaserade vi det med kanelglasyr. Kan denna tårta bli bättre?

Pepparkakor mini Bundt -kakor med kanelglasyrrecept

Anpassad från Dessa ärtor är ihåliga

Ger 24 mini Bundt -kakor

Ingredienser:

• 1-1/4 koppar universalmjöl
• 1 dl vitt fullkornsmjöl
• 1/2 tsk kosher salt
• 1-1/2 tsk pumpa paj kryddblandning
• 1/2 tsk malda kryddnejlika
• 1 tsk mald ingefära
• 1 tsk kakaopulver
• 8 msk smör, smält och svalnat
• 3/4 dl osulfat melass
• 1/2 dl socker
• 1/4 kopp mörkt brunt socker
• 1 stort ägg
• 1/2 dl kärnmjölk
• 1/2 dl helmjölk
• 1/4 kopp hackad kristalliserad ingefära

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F och spraya varje mini Bundt med nonstick -spray, lägg åt sidan.
2. I en medelstor skål, vispa samman mjöl, salt, pumpa paj krydda, kryddnejlika, ingefära och kakaopulver.
3. Tillsätt smör, melass, socker och farinsocker i skålen på en elektrisk mixer. Vispa tills det är kombinerat, ca 1 minut.
4. Lägg i ägget och blanda för att kombinera.
5. Tillsätt långsamt i kärnmjölk och helmjölk. Blanda tills det är kombinerat. Blandningen kan se lite trög ut men detta är normalt.
6. Blanda i mjölblandningen långsamt i några omgångar. När allt mjöl har tillsatts, vänd i hackad ingefära.
7. Fyll varje mini Bundt 3/4 full med pepparkakssmör.
8. Grädda i cirka 30 minuter tills kakan fjädrar tillbaka vid beröring.
9. Låt kakan svalna i behållare i 20 minuter och vänd ut.
10. Ringla över kanelglasyr.

Recept på kanelglasyr

Ger tillräckligt för att glasera kakor

Ingredienser:

• 1 dl strösocker
• 3 msk mjölk
• 1/2 tsk kanel
• 1/4 tsk vanilj extrakt

Vägbeskrivning:

Fler kakrecept

Toffee pumpakaka recept
Äggfritt chokladkaka recept
No-bake icebox cake recept