Ingenting slår en BLT på en varm vårnatt om du naturligtvis lägger till grillad biff till den.
Jag vet inte om dig, men jag älskar att grilla ute en varm sommarnatt. Det finns inget bättre än att sitta ute på bakgården med en sval drink och lukta den underbara grilllukten - det är sommarens väsen för mig.
Jag vet att BLT inte har något att göra med grillen, men de inkapslar också sommaren; inte bara för att det är en smörgås, utan för att den är gjord med bacon (ett av de bästa proteinerna som finns), färska trädgårdsmogna tomater och sallad.
Även om det är en utsökt smörgås oavsett årstid, är sommaren den bästa tiden för det eftersom det är när tomater och sallad är säsong. Och medan alla vet att en BLT ensam är en perfekt smörgås, Kök dagligen gjorde det ännu bättre genom att lägga till grillad biff. De tog en fantastisk klassiker och gjorde det till ett mästerverk som väntade på att bli uppslukat.
Kjolbiff BLT
Ingredienser
- 1 dl majonnäs
- 1/4 kopp färsk basilika
- 3 msk hackad färsk gräslök
- 1 msk citronsaft
- 2 pund kjolstek
- Olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 4 skivor rågbröd, rostade
- 4 blad romaine sallad
- 3 medelstora tomater, tunt skivade
- 8 remsor bacon, stekta
- 2 vitlöksklyftor
Vägbeskrivning
- I skålen i en matberedare, kombinera majonnäs, basilika, gräslök och citronsaft och puls tills det kombineras; täck och kyl.
- Värm en grill eller grillpanna över hög värme. Krydda biffen med salt och peppar; ringla över olja och grilla på båda sidor i 3 till 4 minuter, eller tills de är medelstora; ta bort från värmen och lägg åt sidan.
- För att montera, ta 1 skiva bröd och gnid vitlöksklyftan över 1 sida av den. Slather samma sida med basilika majonnäs; lägg på toppen med sallad, tomater och 2 skivor bacon.
- Skär biffen över kornet i tjocka skivor med en vass kniv; lägg några bitar av den skurna kjolbiffen ovanpå smörgåsen och servera.
Andra smörgåsrecept från She Knows
Brownies glassmackor
Philly ost portobello smörgåsar
Tofu reuben smörgås
